一个人的核心竞争力(油条家的核心竞争力)

我家附近有一家早点铺子这家店租用的房子是周边仅剩的一排老旧平房中的一小间铺子规模很小屋里只能摆下两张小桌子,每张桌子能坐四人,坐满八人,客人进出都需要拉凳子侧身前倾的让一让夏天时会在门外再摆两张露天桌餐位太少,绝大多数顾客都是打包带走早点铺累年不变只出品油条、油饼、豆浆、豆腐脑、茶叶蛋这五种食物这家店没名字没招牌,街坊都冠以“油条家”油条家每天早上把一条脏兮兮的印着“油条豆浆”的条幅挂上,九点前就会摘下条幅就是那种领导莅临、商家节庆等活动常用的那种红绸白字的条幅,我来为大家科普一下关于一个人的核心竞争力?以下内容希望对你有帮助!

一个人的核心竞争力(油条家的核心竞争力)

一个人的核心竞争力

我家附近有一家早点铺子。这家店租用的房子是周边仅剩的一排老旧平房中的一小间。铺子规模很小屋里只能摆下两张小桌子,每张桌子能坐四人,坐满八人,客人进出都需要拉凳子侧身前倾的让一让。夏天时会在门外再摆两张露天桌。餐位太少,绝大多数顾客都是打包带走。早点铺累年不变只出品油条、油饼、豆浆、豆腐脑、茶叶蛋这五种食物。这家店没名字没招牌,街坊都冠以“油条家”。油条家每天早上把一条脏兮兮的印着“油条豆浆”的条幅挂上,九点前就会摘下。条幅就是那种领导莅临、商家节庆等活动常用的那种红绸白字的条幅。

油条家卫生状况属于极差的那种,翻台的时候习惯用客人丢在桌上的餐巾纸团把撒在桌上的汤汁及其他垃圾简单收一下就算完成清台操作。油条家炸油条烧的不是液化气,而是盘了土灶烧木柴。很小的屋子里烧柴,让本就不咋地的就餐环境常年处于烟熏火燎的熏陶下。这房子没有暖气没有空调,点着炉子,冬天还好省下供暖费了。夏天不打包就得守着火炉吃饭。油条家一家三口人在店里忙活,以这般的条件每天只经营一顿早点,营业时间四小时左右,就做到了养家糊口。就是这样一家店是这片最厉害的早点铺,真正没有之一的唯一存在。这家店开了有十多年了,这十几年间,周边开过很多家早点铺结果无一幸存。在那些被淘汰的早点铺前赴后继的空隙,油条家更多时候就是街上唯一的吃早点去处。这些关门的早点铺,有大有小,出品都在五种之上,就餐环境最差的都远远好过油条家。脏乱差、餐位少、出品不多又全是低毛利品类,这样的店都活成了老店。有此榜样对比着,肯定还会激励后来者来这片经营早点。结局嘛,来一家死一家!别人通过油条家如此不堪的状况还能在市场上滋润存活。得出结论,自己来这开家店能做的更好,自信这生意自己也能赚的结论。因为油条家作为竞争对手实在太差劲了。市场连这样的店都能容忍,没道理不接纳技术品控、就餐环境、成本管理、资金实力全方位胜出的更好的店。

油条家必胜,因为他掌握了同行再也无法复制的核心竞争力。油条家的核心竞争力就是成本这片区域最低。别人家油条涨到1.5元一根时,他家0.9元一根,今年之前多年不涨价。低价是王道无敌,极低的价格让消费者原谅了种种不好。这样一家没实力的小店能十几年以倾销般的力度保持远超同行的低售价,还有利润。油条豆浆这类最基础的早点,毛利很低,成本没有多大的下压空间。油条家怎么做到成本全行业最低的?!

人力成本与原材料成本,行业发展水平在那谁也无法大比分胜出。核心竞争力不在这两块。油条家租的平房,房租便宜。别家都是底商商铺,房租成本要高些。但房租成本占比不是决定胜负的关键因素。何况从就餐环境的差距对消费者的导向看,油条家便宜的那点房租构不成核心竞争力。人力、原材料、房租都不是。早点铺还剩的成本大项就只有燃料成本了。燃料,对!这就是油条家的核心竞争力所在。炸油条一锅油要一直烧着,燃料是成本大项。油条家是土灶烧木头的,燃料这块是没有成本的!城区改造能烧土灶的平房已经极少了。油条家租的平房是这片区域仅存的了。所以燃料零成本这块,别人学不来。油条家烧的木头也不花钱,都是捡的家具。城市里不能烧土灶了。家里淘汰的旧家具没用只能扔掉。环卫收集生活垃圾对居民扔在垃圾桶边的家具总不爱及时收走,就那么长期摆着无人管。想要找容易得很,还因为旧家具堆放碍事,食客们知道油条家烧木头,还主动告知他附近哪里有旧家具催促他快些去拿走。油条家的人捡能烧的木头家具,没有竞争者。随便出去一下午,搬回几件家具就够好几天用的,靠着捡家具炸了十多年的油条。2022年油条家又成了这片唯一的早点铺,今年他家也涨价了,涨了三次,现价1.6元一根油条。

油条家小之又小,却也可管中窥豹深度探究一下世间的大道。投资者全方位对比考察已经思虑周全看懂的商机,恰恰吃亏在见识肤浅思虑不周了。明知市场是残酷的铁律,却没有深度探究残酷的市场怎么会对一家不堪的店施舍仁慈。人类的惯性思维是常规对比,超出常规的地方,也就超出了人的思维惯性,隐藏在了思维盲区。核心竞争力就是超常规的部分,多数时候都明明白白在那存在着,却被人视而不见。看出看懂才能寻求复制超越,看不出看不懂南辕北辙的努力。

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