苦瓜汤主要去什么火（去脂苦瓜汤）

类别：烫煲口味：苦味

菜系：其他工艺：煮

主料：

苦瓜480克

辅料：

调料：

豆豉5克

姜3克

营养功效

健胃消滞、清热解毒

适宜人群

一般人群均可食用

烹饪方法

1. 苦瓜洗净开边去瓤，每边切开二边再切片； 2. 苦瓜及姜与豆豉洗净，放入煲内，加适量水，先用明火煲开； 3. 再改慢火煲至苦瓜熟透，加入调味即可。

营养素

热量21.44 大卡

碳水化合物3.87 克

脂肪0.1 克

蛋白质1.24 克

膳食纤维1.45 克

维生素A16.89 微克

维生素B60 毫克

维生素C55.11 毫克

维生素E1.25 毫克

硫胺素0.03 毫克

核黄素0.03 毫克

叶酸0 微克

胆固醇0 毫克

钙14.23 毫克

钾0 毫克

铁0.74 毫克

锌0 毫克

硒0 微克