竹叶青茶叶哪个系列的好喝一点 香茗之韵峨眉竹叶青到底是茶还是什么

峨眉竹叶青属于绿茶类,产于四川省峨眉山。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺(今万年寺)种茶万株,采制入贡。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶,其茶名是陈毅元帅所取。

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产地介绍:竹叶青茶产于四川省峨眉山,海拔600-1500米的高山茶园,峨眉山是世界双遗产地,地处北纬30度,有着8.5亿年地质生长史,终年云雾缭绕,是世界公认的黄金产茶带。

四川是世界茶文化的发源地,峨眉山一带是中国很早种植茶叶的地区。

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采摘工艺:春季是竹叶青采摘的最佳期间,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的营养成分,春茶是一年之中最好的茶叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶叶最好。

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竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺,竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。

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品质特征:竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

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保存方法:竹叶青茶因系芽茶,鲜叶生产及初加工季节性很强,每年只有2月下旬到4月上旬约40天的生产时间,故在将鲜叶加工成半成品后,需要将其半成品竹叶青以真空大件包装冷藏在零下20℃的库房内,以供全年陆续出库进行精加工,确保了竹叶青色、香、味、形四季如新、恒定如一的品质。

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冲泡方法

泡法及喝法:茶匙干燥的竹叶青茶,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

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价值功效:竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口, 其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒,使皮肤光滑,美白祛黄褐斑之功效。

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食用禁忌

竹叶青茶是食疗的佳品,但是,凉茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝凉茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝凉茶,不管任何名字的茶都不能凉着喝,很多人都不注意。

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