小肥羊清汤火锅底料怎么做（小肥羊火锅汤底比例配方）

香料配方

原料：

八角10克

三萘4克

桂皮4克

小茴香3克

草果6克

香叶8克

白寇5克

肉寇3克

草寇3克

丁香2克

砂仁4克

筚拔3克

良姜5克

白芷4克

陈皮10克

香茅草5克

香芹籽3克

罗汉果3个

花椒15克

白胡椒10克

当归15克

黄芪15克

沙参10克

杜仲15克

枸杞10克

玉竹5克

广木香5克

淮山药20克

辛荑3克

紫苏8克

甘草15克

红枣100克

桂圆50克

生姜50克

小葱100克

鸡架5kg

茼子骨10kg

牛油1kg

羊油2kg

猪油0.5kg

水75kg