香辣凉拌海带丝的做法窍门（酸辣开胃美味家常菜）

凉拌海带丝，清热去火，酸辣又开胃，配啤酒超级美味，略带少许嚼劲，吃起来特别爽口，夏天吃它真是太美味了。

它的家常做法，我们一起来看看吧！

用料：

海带丝300g、花生油或茶油2勺、姜3片、蒜4瓣、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、香醋2勺、白糖1勺、青红辣椒配菜适量、香菜2根。

步骤：

1、先把海带丝洗净，烧一锅开水，沸腾后放入海带丝，5分钟后夹一根掐断试试，如果太硬再煮一下，软了就可以立即出锅，海带放入凉开水中冷却，用刀切短些，沥干备用；

2、烧热油锅放入适量油加热，放入郫县豆瓣酱、姜片、一半的蒜末，炒香后关火，放入青红椒圈，生抽、蚝油、醋、白糖，搅拌均匀；

3、放入沥干水分的海带丝搅拌均匀入味，尝一下味道如果觉得有些淡可以再放些盐；

4、随后把剩下的一半蒜末、香菜末放进去搅拌均匀提鲜，就可以开吃啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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