鸭蛋鸡蛋含苏丹红吗(高度致癌当心买到)

鸭蛋是我们平时常吃的一种食物,不光可以直接食用,还可以做成月饼原料。

其中,又以“红心鸭蛋”最为受人们欢迎。

在前段时间的北京菜市场上,出现了一批一些打着白洋淀“红心”旗号的鸭蛋。

商户宣称是在白洋淀水边散养的鸭子吃了小鱼小虾后生成的。

但当地养鸭户却表示,这种红心鸭蛋并不是出自白洋淀,正宗白洋淀产的鸭蛋心根本不红,而是呈橘黄色,主要吃玉米饲料。

鸭蛋鸡蛋含苏丹红吗(高度致癌当心买到)(1)

据当地市场监管部门随后调查,石家庄平山县、井陉县的一些养鸭户和养鸭基地,在鸭子吃的饲料里添加了一种“红药”,这样生出来的鸭蛋呈现鲜艳的红心,而且加得越多,蛋心就越红。

当地人都把这种加了红药的蛋叫“药蛋”,自己从来不吃。

经过中国检验检疫科学院食品安全研究所检测,结果发现这些鸭蛋样品里含有偶氮染料苏丹红Ⅳ号,含量最高达到了0.137mg/kg,相当于每公斤鸭蛋里面含有0.137毫克。苏丹红分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号,都是工业染料,有致癌性。

鸭蛋鸡蛋含苏丹红吗(高度致癌当心买到)(2)

苏丹红Ⅳ号颜色更加红艳,常被用来做鞋油、油漆等工业色素,毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物。

按照欧共体的规定要求,进入任何欧共体国家的所有干的、碎的或研磨的辣椒,不能含有苏丹红一号。不能出示证明的相关货物将被扣留,以供采样和分析。口岸和地方政府也要随机提取样品进行检验。一旦发现食品中含有苏丹红一号,必须全部销毁。

苏丹红具有致突变性和致癌性,苏丹红一号在人类肝细胞研究中显现可能致癌的特性。

这起案件仍然是不法商贩为了提升产品的“卖相”,违规加入非法化学制剂,对消费者生命安全所不顾。

鸭蛋鸡蛋含苏丹红吗(高度致癌当心买到)(3)

大海看了下淘宝,红心鸭蛋卖家超过2000家,有几类鸭蛋需要特别注意:

1.声称产自白洋淀地区的红心鸭蛋

2.价格明显低于市场水平的红心鸭蛋

买到后如果怀疑添加苏丹红,可以寻求检测机构进行检验。

打假思路

网络搜索“白洋淀红心鸭蛋”,到货后送至具有CMA资质检测中心检测,检测类目就是“苏丹红”,只要测出有添加剂可向当地市场监管局举报,并要求赔偿,不满足1000的按1000元赔偿。

比如你下单购买200元鸭蛋,送至检测中心检测,拿到结果后可要求2000元赔偿。

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