香辣花卷做法窍门（香辣花卷做法步骤）

食材：面粉250g、辣油适量、盐4g、葱4根、酵母3g、温水130g，我来为大家科普一下关于香辣花卷做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

香辣花卷做法窍门

食材：面粉250g、辣油适量、盐4g、葱4根、酵母3g、温水130g。

面粉加入酵母、温水和成面团。

发酵至两倍大。

将面团擀成长方大片，撒上盐。

淋入辣油涂抹均匀。

均匀撒上，香葱碎。

自上而下卷起。

再切成等份的小段。

用筷子在中间压出印痕。

将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。

放入蒸锅继续发酵15分钟。

大火蒸制15分钟，关火，蒸好后焖3分钟开盖，即可，香辣花卷就做好了。