烧烤炉烤鲳鱼的家常做法（新奥尔良烤鲳鱼的做法）

做法步骤

1、解冻的银鲳鱼，开膛去腮，洗净，两面打花刀。

2、将新奥尔良烤翅料加少量水搅拌成糊状。

3、加入淀粉，将银鲳鱼放入其中。

4、蘸料均匀。

5、放入冰箱冷藏一夜

6、第二天取出后，葱切段，姜切片。

7、塞入鱼肚子里。

8、烤篮内垫上锡纸，周围围起来做成小盒子状

9、顶部盖上锡纸放入空气炸锅内15-20分钟

10、中间翻动2次，刷油。

11、成品

12、请食用

小贴士

根据鱼的大小切葱段和姜片。

心情故事

休渔期过了，渔民们抓紧进时间打渔。因为过了节气或者节日，一些野生鱼类虾等都往渤海东部去了，虾跑到日本海域去了。中秋节前买的银鲳鱼，放在冰箱里冷冻。过了中秋还想去买新鲜的，卖海鲜的果然没再摆摊。 这鲳鱼大的小的都好吃，清蒸酱焖都好吃。这中不溜大小的就烤了吃