榄菜咸蛋蒸肉饼（榄菜咸蛋蒸肉饼怎么做）

主料：肉末适量，咸鸭蛋一个，橄榄菜适量，辅料：姜少许，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量，我来为大家科普一下关于榄菜咸蛋蒸肉饼?以下内容希望对你有帮助!

榄菜咸蛋蒸肉饼

主料：肉末适量，咸鸭蛋一个，橄榄菜适量，辅料：姜少许，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量。

姜切成末，咸鸭蛋蛋黄和蛋清分离备用；

将生粉姜末料酒咸蛋清拌入肉末中；

再加入适量橄榄菜鸡粉适当搅拌；

搅拌均匀后，将肉末放入耐高温的容器中，适当压平整，并在中间按出一个小窝；

将咸蛋黄倒入肉窝中；

隔水蒸，水沸后煮十分钟左右即可。