甘蓝炒肉片的做法（甘蓝炒肉片怎么做）

食材：五花肉200克，甘蓝60克，料酒10克，姜片8克，盐7克，玉米油20毫升，清水5克，生抽6克，我来为大家科普一下关于甘蓝炒肉片的做法?以下内容希望对你有帮助!

甘蓝炒肉片的做法

食材：五花肉200克，甘蓝60克，料酒10克，姜片8克，盐7克，玉米油20毫升，清水5克，生抽6克。

五花肉切片，清洗干净，沥干水分备用。

甘蓝半颗，切成合适大小的块，清洗干净，沥干水分备用。

干净锅中倒入玉米油，下姜片，开中火，将油烧热，倒入肉片，不断煸炒。

大概煸炒2-3分钟，肉略微焦黄，肉里的油都煸炒出来了，这样肉的不会油腻。

倒入甘蓝，转大火继续翻炒到甘蓝变软，略变色。

加入一勺半盐调味，翻炒均匀，30秒后出锅即可。