学做什锦玉米笋（用玉米笋分享一款家常小炒）

“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的宝宝食用。

在我们的日常生活中，相信很多父母都担忧孩子太喜欢吃荤，不喜欢吃素的问题。

其实对于这种饮食上的习惯来说，只要父母稍加引导，不要惯着孩子，加深菜肴的烹饪技艺，孩子对于素菜的喜爱之情也会慢慢改变的。

而对于笔者来说，家中孩子对于荤素搭配的理念贯彻的还算可以，而自己也在菜肴方面进行了多层次的改变。

毕竟对于饭菜来说，好不好吃都要看厨师的功力。

而想让孩子喜欢上素食，那么对于素食的主体口感来说，那就非常考验父母的烹饪功力了。

而对于笔者今天分享的这款什锦玉米笋来说，之中采用了青红菜椒，玉米笋，黑木耳，鸡蛋，胡萝卜六款主要原料，单以营养层次来说应该非常丰富。

如果您对这款素食美味也感兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。

【美食名称】：什锦玉米笋。

【准备原料】：玉米笋10根，泡发好的黑木耳60克，胡萝卜一根，青红菜椒各一个，红尖椒一根，鸡蛋两个，葱蒜末少许，生抽半勺，蚝油1勺，盐和鸡精各半克。

第一步：首先我们把鸡蛋打散于碗中备用；胡萝卜去皮切片；青红菜椒去籽切块；尖椒切段；玉米笋剥洗干净；黑木耳如果太大的话，适当切一下。

第二步：准备一锅350毫升的清水，先把玉米笋倒入锅中焯水三分半钟，捞出控凉水，取出切成小块；然后依次把黑木耳和胡萝卜分别放入沸水中，焯水两分半钟和一分半钟，捞出控水。

第三步：锅中加入少许的油，三成油温倒入鸡蛋液，翻炒至微微凝固定型之后盛出备用。

第四步：无需洗锅，加少许的油爆香葱蒜末和尖椒段；随后先把黑木耳和玉米笋倒入锅中，大火翻炒一分半钟。

第五步：之后把焯水的胡萝卜片，青红椒块，炒好的鸡蛋，准备好的蚝油，生抽，盐，鸡精一并倒入锅中，大火翻炒两分钟就可以出锅品尝了。

相对于今天这款家常小炒来说，应该算是非常不错的育儿美味。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细的解惑答疑，明天我们不见不散。