浙江最有特色的美食是什么（浙江省四大奇怪美食）

浙江省地大物博，自然环境优秀。

现如今，一提到浙江，大家首先想到的就是它那繁荣昌盛的民营经济。实际上，浙江省的自然环境也十分不错。像舟山群岛，西湖等旅游胜地每年也吸引着无数来自全国各地的游客。

在瘦猴看来，世间唯有美景和美食不可辜负。在游玩的时候品尝一些当地的特色美食，那简直不要太令人兴奋。在岁月的长河中，无数美食在浙江人民手中孕育出来。例如清雅多姿的西湖醋鱼，格调高雅的龙井虾仁以及造型奇特诱人的干炸响铃等，无不被人连连称赞。

然而，除了这些比较正常的美食以外，浙江人民也会吃一些比较奇特的美食。它们或者造型独特，亦或者气味熏人。外地人看了直呼：“下不去嘴”。接下来笔者就为大家介绍四道当地有名的奇特美食，看看你们吃过几道！

宁波作为一个靠海的城市，自然也不会放弃无数来自大海的馈赠。其中，梭子蟹在当地可谓是受到了热烈的追捧。宁波人吃的梭子蟹大多是产自舟山群岛，这种螃蟹相较于别地的，口感上跟更加细腻，而且吃上去还有丝丝甜味。

在当地，梭子蟹的做法百花齐放。但是当地人对生呛梭子蟹情有独钟。顾名思义，这道菜是采用生的梭子蟹制作而成。往往最正宗的本地做法就是将螃蟹喷上点白酒，然后加入一些食用盐腌制食用。这样做出来的梭子蟹虽然比较生猛，但是吃上去每一口都是原汁原味，是食材最本真的鲜味。

这道美食的做法比较久远。一开始笔者还不相信会有人吃如此重口味的食物。直到问了一个浙江朋友才知道原来在上个世纪，东阳的乡下就十分流行吃童子尿煮鸡蛋，当地的老人都坚信吃了这道美食，能够对身体健康有很大帮助，可以延年益寿。

做这道食物也十分讲究，首先尿液要取自5，6岁小男孩的。然后将鸡蛋放在尿液中炖煮，等到尿液蒸发耗尽，再继续增加尿液。如此往复3，4次方可成菜。据说这种鸡蛋吃起来不但没有一丝骚味，反而还很咸香适口，不知大伙有吃过的没有。

这道美食堪称是：“鼻腔的灾难，舌尖上的享受”。当你来到绍兴的朋友家中做客，主人大多会上一道蒸臭苋菜给客人尝鲜。但凡客人能够忍受得住它的奇臭下嘴，那么就一定会爱上这道美食。

当地人制作这道菜的方法也比较简单，就是将粗大的苋菜根割下来洗净，然后放在缸子里面撒盐等待它的自然发酵。吃的时候只需要简单的蒸制即可。成菜吃上去口感十分软糯，而且越吃越香，特别下饭。

在外人看来，绍兴人似乎对”臭“的东西情有独钟。实际上聪明的绍兴人是擅于利用微生物的发酵来演绎出食物的美味。虽然食材闻着不怎么样，但是吃上去每一口都是细腻温柔的美味。

这不，绍兴出产的臭豆腐也是独冠天下。首先它是采用臭苋菜发酵产生的汁水浸泡而成，就制作工艺来说可以称得上绝对的绿色环保，可以让人放心食用。而且它的吃法也是五花八门，其中油炸臭豆腐最为奇妙。这样做出来的成菜看上去色泽金黄诱人，而且吃上去更是外酥里嫩。即使将臭豆腐吃下去，口腔中也总是充斥着一股醇厚的豆香味，让人十分的舒适。

以上就是瘦猴为大家介绍的四道浙江“奇怪美食”。大家有机会来到浙江，不妨去尝试一下，瘦猴相信这些食物一定会让你们流连忘返。