成功的人为什么选择素食（为什么选择素食）

世界卫生组织报告指出，五种主要行为和饮食危害健康：高体重指数、水果和蔬菜摄入量低、缺乏运动、食用烟草及饮酒。

如果能做到合理膳食、经常运动和保证正常体重，则可以避免30%～40%aizheng发生。

中国有句俗语叫做“病从口入”，就是说，很多jibing是饮食不当而引起的。

从人的构造和机能上看，人更适宜吃素。

医学界做过这样的研究，比较食肉动物与人的肠子，以老虎为例，它的肠子看起来又短又直，没有许多皱折。

肉易腐败，上天给老虎短的肠子，使肉的消化残余物不会在肠子停留太久。

人的肠子总共约30尺长，光是大肠就五尺长，接近老虎的三倍，因此人不宜吃肉类。

肉类易腐败，在肠子的温度下更易腐败与发酵，这一点，我们可由草食动物的粪便没有肉食者的那种臭味而想象到。

腐烂的肉类在人的肠子里，会生出多少致病菌毒就可想而知了。

至于草食动物如牛、羊，上天给了它们好几个胃，肠子比人类还要长。

再有一点，人的臼齿发达，适合磨碎食物，也就是说，适合吃五谷、豆类。而食肉动物，门牙尖锐，犬牙交错，明摆着要用于攫取生命，咬碎肌体……

吃素会让人营养不良吗？

不会，素食反而对我们的健康更好。

寂静老师曾说：

首先站在阴阳的角度，素食属阳，肉食属阴，尤其是动物的内脏、鸡蛋，是极阴之物。很多难治的病，如风湿、抑郁症、精神bing，aizheng等都是属阴的。

患有这些病的人，如果再食用阴性食物就会加重病情，所以他们是绝对禁食这些极阴的东西。

第二，肉食里面有很多激素、抗生素等对人体不好的成分。

第三，动物在被宰杀的时候会产生恐惧、仇恨、愤怒等情绪，而这些情绪都会被储存进它们的肉和血液里。对于食肉的人来说，血不能吃、内脏不能吃、鸡蛋要少吃。

为什么尤其强调血不能吃呢？我们都知道，一位生气的妈妈是不能给孩子喂奶的，所以那些含有动物被宰杀时极度恐惧和仇恨的血也不能吃。

美国的营养学家陈昭妃博士，通过研究告诉我们，植物里有动物所没有的营养：植物营养素、多糖体、抗氧化剂。

她的研究证明，草本植物里的营养，能直接滋养到我们的免疫系统，由此提升我们的免疫力，从而抵抗外来的病毒和疾病。

其实许多素食品的蛋白质比肉类含量高：

比如，谷物约含10%，豆类中的蛋白质含量更高，近40%，是肉类的两倍。

豆皮的蛋白质更高达50%，且大豆中的蛋白是完全蛋白，更易为人体所吸收。

人们开玩笑，广东人煲肉汤，还不如一个北方汉子吃馍(馒头)壮。人们常常用肉类进补。

其实，肉类不仅蛋白质不如豆类多，而且也是各种食物中最缺乏维生素和矿物质的。

豌豆、小麦、燕麦所含的铁是牛肉的两倍，几乎每样植物中的铁质都比肉类高；肉类的钙质也不如素食多：

每百克食物中所含的钙质，鸡肉为5(毫克)，牛肉为 8，猪肉为12，鱼为30，豌豆为71，香菇为125，木耳为207，紫菜为850……

所以，吃素比吃肉更健康。

素食不缺营养，长寿的素食者本身就是最好的证明。

一个美国医学组织想要对素食进行对比研究，于是他们到了中国的寺庙里。

在四川和湖南偏僻的寺庙里，他们惊呆了，那些老法师，那些作为对照组的老和尚都多大年龄？平均80多岁……

了解事实真相后，相信您会更慎重地选择您的饮食！