虫鼠害防治分析报告 我的春天梦想把好品质关

春天来了，天气渐渐回暖，又到了虫鼠害滋生的时候，说起虫鼠害的防治，涉及的方方面面，似乎大部分与品控没有关系，但因为控制的目的和最终的结果关系到产品的质量，这虫鼠害的防治，自然而然也就成了品控主导的工作。

虫害，也称虫鼠害，这是食品行业的习惯说法，往大了说，被一个行业，称为“有害生物防治”。有害生物是指在一定条件下，对人类的生活、生产甚至生存产生危害的生物。有害的生物主要是苍蝇、蚊子、飞蛾等飞虫类;其次是老鼠;还有蟑螂等爬虫，;另外还有蜘蛛、蚂蚁、潮虫等等。

既然说有害，那首先要说说有哪些危害。“跟吃了苍蝇一样难受”“一颗老鼠屎坏了一锅粥”，从这些习惯用语，可见人们对这些东西的不接受程度。这也是虫鼠给食品行业带来的最直接的危害,虫鼠的肢体及排泄物对食品的污染，其次是虫鼠所携带的微生物造成的交叉污染，苍蝇就不说了，哪里不脏不去哪里，身上携带大量细菌，老鼠屎--粪便，大肠菌群的乐园，老鼠、蚊子还可能传播疫病，再就是虫鼠咬断电线、钻墙打洞破坏厂房等等。最终的结果是给企业带来风险，影响企业形象和对品牌造成损害。

不战而屈人之兵，是为上策，预防为主也是一切质量管理的最高宗旨，虫鼠控工作也是如此，把敌人抵挡在我们的地盘以外，是损失最少的战略模式。

防虫鼠的第一步:在厂区外围设置。厂区布局要合理，生产区和生活区要分开，生活区嘛，食物渣滓，垃圾，废弃物，都是虫鼠害滋生地。厂房周围应硬化，避免老鼠和其他虫害打洞。.厂区内放置鼠笼等捕鼠设施对老鼠的活动进行监控和杀灭，对特定地点(如垃圾存放处、绿化带、厂区厕所等)定期消杀苍蝇等飞虫。

防虫鼠第二步:车间密闭性。车间墙壁、地面、天花板要完整坚固无缝隙无破损，材质不易被老鼠破坏;厂房与外界相通的一切位置，都应密封严密，或采取措施防止虫鼠进入:门、窗密封，减少非必要开启，加设风幕、软链、挡鼠板、纱窗等;下水道口设回水弯.内部设防鼠网;一切与外界相通的管道都要检查是否密封;等等。原料、包材进入车间，要设缓冲间，在缓冲间进行检查，清理表面污染物，含可能携带的虫害，脱掉外包装，然后传递进车间，进车间后再次检查。人员入口的设置进出车间更换工作服鞋，洗手消毒。车间设备、仓库货物之间，以及和墙壁之间，要有足够的空间，除方便清理卫生外，也方便检查虫鼠情况。

防虫鼠第三步：卫生间 。保持车间清洁卫生，地面无积水、无积物，无潮湿区域。生产完毕剩余原料不应放在车间堆积，卫生清理必须彻底，以防止害虫滋生和老鼠藏身。发现加工场所的墙壁、地面、天花板、及其他结构有破坏，应立即联系相关部门对损坏处进行修理。在车间长久放置的设备和货物，要定期移动检查，以防老鼠和蟑螂藏匿。车间入口安装灭蝇灯，仓库放置粘鼠板，定期检查记录，监控是否有虫鼠入侵，分析原因，完善预防措施。定期检查车间设备、设施，仓库货物，必要时进行位置移动检查，防止虫鼠在设备内部缝隙或货物垛位里面安家落户。车间检查要分不同时间段进行，老鼠和蚊子属于晨伏夜出，或人退鼠进，不生产的时间或夜间，对车间进行检查。

良好的工作环境和食品质量需要大家的共同维护，保证产品质量也是我们责无旁贷的，针对切实可行的方案及对策，重复做，反复做，总有意想不到的结果，2022年这个春天让我们把好品质关，从防控虫鼠害做起，一起加油。（宁津厂 李可可）