大蒜发芽了可以吃吗（什么样的大蒜不能吃）

大蒜发芽后是可以正常食用，不会对健康产生不利影响但是大蒜发芽需要吸收大蒜本身的营养，从而会导致大蒜逐渐干瘪、萎缩，营养成分快速下降，食用时口感也会变得较差，我来为大家科普一下关于大蒜发芽了可以吃吗?以下内容希望对你有帮助!

大蒜发芽了可以吃吗

大蒜发芽后是可以正常食用，不会对健康产生不利影响。但是大蒜发芽需要吸收大蒜本身的营养，从而会导致大蒜逐渐干瘪、萎缩，营养成分快速下降，食用时口感也会变得较差。

发芽大蒜可以正常食用，但是一旦大蒜出现变绿、发黑、腐烂、变黄等情况，应当及时丢掉，此时大蒜中可能已经存在一些毒素，若再食用可能会影响身体健康。