砂锅炖肉的做法（砂锅炖肉怎么做）

主料：丝瓜350克，猪肉(瘦)150克调料：料酒25克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克，大葱8克，姜5克，植物油15克，我来为大家科普一下关于砂锅炖肉的做法?以下内容希望对你有帮助!

砂锅炖肉的做法

主料：丝瓜350克，猪肉(瘦)150克。调料：料酒25克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克，大葱8克，姜5克，植物油15克。

将丝瓜去皮洗净，切成片；

姜去皮切片、葱切段备用；

猪瘦肉洗净投入沸水锅氽一下，捞出沥干水分，切成片；

将锅置于旺火上，倒入植物油烧至五成热，加入姜片、葱段煸炒，再放入猪肉片炒几下；

烹至猪肉熟，然后入砂锅中，加入肉汤（500克）、丝瓜片煮熟，拣去葱段、姜片不用即可。