盘点那些京味十足的电视剧（这部34）

算起来，我来北京已经整整十年。时间算很长了，毕竟人一辈子也没几个十年，然而必须坦白的是，我对北京的了解，并算不得深。我本以为自己于北京而言，始终是“局外人”，也始终有疏离感。但看《胡同》时，听着演员们满口的京片子，却分外亲切。片中的美食、胡同、街巷、杂耍，也时不时勾起我这十年间的种种记忆，同时，我也通过这部片子，更加深入地认识和了解了北京。

《胡同》以三个篇章的形式，讲述了1950年、1980年、2019年三个时间段里，祖孙三代女居委会主任的日常工作和生活，勾勒出了从新中国成立到21世纪的社会变迁，以及市井民情的变化。

《胡同》的落脚点选的比较精准，它着眼的，是生活在胡同里的北京人。实际上，胡同所代表的是市井，也是北京人文的精髓所在。要了解北京，必要去北京的胡同里走一走，串一串。在胡同里，能听到地道的京片子，吃到地道的北京美食，看到“老北京”的生活状态。从这个角度而言，《胡同》其实是一部展现北京社会百态、北京特色的电视剧，它或许是人们了解北京的一个窗口。

说到北京特色，除了必去的打卡景点，人们首先想到的，恐怕就是“朝阳群众”。“朝阳群众”在近几年可谓屡建奇功，声名远播。而事实上，这股神秘的力量，早在建国之初就存在了。

《胡同》的第一篇，就讲述了早期的“朝阳群众“，或者说”北京群众“田枣的故事。

在和平解放北平之际，大势已去的国民党留下了大批的特务，企图在北平城内兴风作浪，各种搞破坏。而田枣则利用自己对片区的熟悉，将获取的各种信息提供给初来乍到的解放军，协助刚成立的公安部门破获了一起千头万绪的特务案，将国民党特务迅速抓获。

实际上，田枣之所以主动提供信息，一部分原因是解放军进城后，除掉了杀害她父亲的恶霸韩庆奎，这让她看到了共产党与国民党的不同，也让她看到了新社会和旧社会不同。另一方面，田枣也是很多北京人的缩影，他们善良、热情、直爽、分得清大是大非，且富有正义感。所以无论时代如何变迁，他们对“坏分子“，始终是眼里不揉沙子。

对于田枣的性格塑造，从一开始就极为立体，她本身就是一个孤儿，却还总带着一群孤儿，帮他们解决衣食的问题。北京人的善良与热情，在她身上崭露无遗。

剧集还通过群像人物的刻画，进一步刻画了北京人的大气，乐于助人的一面。在田枣居住的四合院里，住着卖爆肚的贵叔、李婶、唱戏的四哥、游手好闲的满族遗少三爷，他们来自不同阶层，有不同的社会身份，像是八竿子打不着的人，但是又互帮互助，像是一家人一样。李婶儿对田枣的照顾，像亲妈一样，而四哥也确实像是她的哥哥一样。

这就是北京人，大多都很厚道、热心肠、待人和善。在北京打过出租车应该都有体验，一般北京司机特别爱跟你聊天，天南海北，大到国家大事，小到邻里八卦，聊得不亦乐乎。我的理解就是，这是他们的性格使然，他们骨子里热情，希望与你亲近。

《胡同》的群像人物刻画，非常鲜活精彩，每一个人物形象都非常鲜明，都是有故事的。贵叔善良本分，自己做着小生意，也以自己的方式照顾田枣和其他小孩；李婶任劳任怨，为院里的每个人都操碎了心；四哥是名动一时的名角，一心想把京剧给传承下去；三爷虽是满清遗少，但爱上了一个妓女，也想通过自己的努力为其赎身。这些人物的刻画，其实留足了想象的空间，让人禁不住会去想，这些来自不同维度的人，究竟经历过什么，才会凑在一起呢？如果自行去脑补，每个人可能都有一段或传奇、或凄楚的故事。

而奇异的一点是，无论经历过什么，他们生活在一起，却充满了人情味、烟火气，非常有生命力。

说回北京特色，其实北京的美食，也是极富特色的。像爆肚、卤煮、焦圈、豆汁……都是赫赫有名的北京特色美食。《胡同》对北京的各色美食也有比较充分的展现，看得人口齿生津、馋涎欲滴。

很多北京的美食，都有着与“皇家“有关的传说，就像卤煮，就说法不一，有说是以前北京南城下苦力气的穷人们吃的。另一种说法则是其源自一个厨师为乾隆皇帝做的菜，后来流传到了民间。

我刚到北京的时候，和一个广东的朋友在一起生活了两年多，他就非常喜欢吃卤煮，每搬到一个新的住处，必定会四处找寻，看哪儿有卤煮店铺。他吃卤煮的频次，是每周一次，至少至少，每个月必吃一次。

在北京的美食中，我最爱吃的，是北京烤鸭，烤的好的，外酥里嫩，入口香脆。实际上卤煮我也还算喜欢吃，但现在吃不了，前几年又是得痛风又是得脂肪肝，吃不了动物的内脏了。而北京的食物中，我最不可接受的，是豆汁，刚来北京时，和朋友去喝了一次，叫了一碗，喝了一口，就再也没碰过。后来有亲戚来北京，带他们去南锣鼓巷去吃特色美食，又叫了豆汁，还是只喝了一口就放下了。这在很多北京人看来一定是暴殄天物，因为很多北京人是爱喝豆汁的，且他们说，豆汁是去火消暑之佳品。

《胡同》中展现的另一北京的特色就是北京的方言，也说“京腔“。我虽然在北京生活了已近十年，但是依然说不好北京话，不过听北京话，倒是越听越亲切了。北京话喜欢用连句以及儿化音，有时候听着，像唱戏一样，悦耳。他们还喜欢用”您“。看《胡同》，听田枣、四哥、三爷说京片子，也是能学到一些北京话的，什么”胡同串子“，”得嘞“，”受累了“……听起来，颇有几分古韵。

说实在的，这是少见的“京味儿“如此浓的剧。尤其是四哥和三哥斗嘴的戏，很诙谐，很有意思。

《胡同》也展现了北京的市井文化，在追捕国民党特务的时候，追查到了天桥，天桥聚集着很多卖艺的人和手艺人，他们各展绝技，凭着自己的绝活儿讨生活。吹糖人、卖风筝、变魔术、摔跤……都极具特色。而两个摔跤的大汉的对话，就像说相声，不得不说，这些手艺和绝活，都京味十足，也成为了剧情之外的一大看点。

当然，剧中的很多手艺、表演、绝活儿，在现在的北京已经很少见，甚至已经看不到了，是有些可惜的。时光的流逝，时代的发展，带走了多少乐趣啊。

除了展现不同时代北京的市井百态以及文化，《胡同》其实在剧情设计上，也有令我大感意外之处。田枣和铁蛋是一对师兄们，他们青梅竹马，且情投意合，但是第一集中，田枣为报父仇，去刺杀韩庆奎，被韩庆奎抓住要活埋，铁蛋去韩庆奎那儿救田枣，韩庆奎不仅被他打了不还手，还轻易把田枣放了回去，我就不禁担心起来，会不会接下来的剧情会开虐呢？难道铁蛋是国民党一伙的？好在剧情在后来出现了反转，铁蛋原来一早就加入了共产党，成为了卧底。这倒是可以期待一下他们的完美结局，既是青梅竹马，又情投意合，还志同道合，不担心被虐了。

作为一个北漂，我看《胡同》的过程，其实是一份很特别的体验。剧中的一些美食、建筑，时不时勾起我这十年来的一些记忆，让我情不自禁想起一些人、一些事。同时，这部剧中也展现了很多我所知甚少，甚至此前不太了解的内容，比如有些方言我是听过的，有些方言此前听也没听到过，所以看剧的过程，也算是重新认识北京、融入北京的一个过程。

总之，我觉得《胡同》，是一部充满“京味儿“的剧，它通过不同时代的人物和故事，展现了北京人一脉相承的品质，北京的社会形态以及文化的传承与蜕变。它以胡同作为切入点，从小人物的视角，带我们了解，从建国之初到如今，北京的变与不变，也让我们了解，时代的巨轮，如何改变一个城市，以及人们的生活。从这个角度而言，《胡同》讲的又不仅仅是胡同的故事，北京的故事，而是以胡同，来管窥这个时代。

从《胡同》，我看到了北京的过去、现在。虽然我生活在北京，但这座城市有很多我以前不曾了解的地方，它始终既熟悉又陌生。而《胡同》，则让我看到了我没看到过的部分，它打破了时间和空间的阻隔，让我去北京的胡同里串了串，也拉近了我和这个城市的距离。