牛排的制作方法（牛排的制作方法介绍）

将切好的牛排经过捶打，里面的粗纤维容易入味也容易成熟，我来为大家科普一下关于牛排的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

牛排的制作方法

将切好的牛排经过捶打，里面的粗纤维容易入味也容易成熟。

在牛排上撒胡椒，盐，和白葡萄酒，抹匀，腌制半天。

加热黄油融化，放入牛排，煎一分钟翻面，如果太干可以刷上油，再翻面，之后每隔半分钟翻面，两面各煎3分钟。

根据个人喜好可以多煎一会儿，淋上白葡萄酒就好了。

黑胡椒汁做法：烧开少许水，加入生抽，糖，黑胡椒粉，再加入淀粉收汁即可。