东北红肠制作方法及配方

1、准备漏斗，肠衣2、将调料与肉馅拌匀，腌制12小时，玉米淀粉加适量水，搅拌好也放肉馅里搅拌，最后放蒜末，搅拌，我来为大家科普一下关于东北红肠制作方法及配方?以下内容希望对你有帮助!

东北红肠制作方法及配方

1、准备漏斗，肠衣。

2、将调料与肉馅拌匀，腌制12小时，玉米淀粉加适量水，搅拌好也放肉馅里搅拌，最后放蒜末，搅拌。

3、处理肠衣，洗净，灌水。

4、肠衣一头绑紧，另一头将肠衣先套在漏斗上。

5、将肉馅放漏斗里。

6、用筷子或者汤匙往下推。

7、灌好的香肠。

8、立刻下锅水煮，水温92度左右，煮30分钟，边煮边用牙签扎眼

9、时间到后取出切好，完成。