山竹开了有黄浆还能吃吗（山竹里面的黄浆到底是啥）

山竹属于一种热带水果，在日常生活当中，虽然说山竹的价格相对是比较贵的，但是仍然阻挡不了人们对于山竹的喜爱，尤其是现在炎热的夏季，正好是山竹大量上市的季节，有很多人就喜欢一次性的多购买一些山竹，这样放进冰箱当中冷藏起来可以吃好几天。

但是我们在吃山竹的时候，有时候会发现掰开山竹，山竹当中会带着一些黄浆，很多人会觉得这非常的脏，甚至有一些人怀疑山竹出现了腐烂变质的现象，那么这些黄浆到底是什么东西呢？到底可不可以吃呢？

其实山竹当中出现黄浆的问题是非常普遍的，而且也属于正常的现象，因为山竹属于热带水果，如果想运到我们这里来的话，是需要经过长途运输的，而且山竹在采摘或者是运输的过程当中会出现一些挤压磕碰等等问题，从而会影响到山竹的外表皮，当然由于山竹外壳比较坚硬一些，所以说里面的果肉自然受损伤比较少一些，这也是山竹一个非常大的优点。

但是毕竟在运输过程当中，山竹互相之间受到了一些磕碰，那么山竹就会自然产生一些黄浆，因为山竹在本身生长的过程当中就会带着一些黄液，有时候我们仔细观察一下的话，会看到山竹的外表皮上有一些黄色的点儿，这就是山竹自身所带的汁液所渗透出来的。那么在运输的过程当中，覆盖着的冰块海绵等保护工具也会沾上水分，黄色的点会一点点的掉去。但是如果我们购买到的山竹剥开之后出现了黄浆的现象，说明我们购买的山竹是非常新鲜的。

很多人表示自己在挑选山竹的时候，不知道如何才能够挑选到新鲜又好吃的山竹。所以说大家在挑选山竹的时候一定要挑选外壳，比较坚硬，而且没有任何裂痕或者是裂口的山竹。

如果山竹出现了裂缝的话，那么这种山竹很容易会出现腐烂的现象，而且在运输的过程当中也很容易会产生细菌，说大家如果吃了这样的山竹的话，其实是不利于我们身体健康的，而且买回家之后也非常不容易储存。

所以说大家下次在吃山竹的时候，如果出现了黄浆的现象，不要再担心是腐烂的山竹了，其实这是山竹本身所产生的，也表明这样的山竹正好是非常鲜嫩的山竹，不要再傻傻地丢掉了，这样就太浪费了。

今天的分享就到这里了，大家还有更多更好挑选山竹的小妙招，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。