瓜子糖怎么做得很薄(瓜子薄片糖的做法)

用料:瓜子仁100克,白砂糖50克,麦芽糖85克,玉米油7毫升,我来为大家科普一下关于瓜子糖怎么做得很薄?以下内容希望对你有帮助!

瓜子糖怎么做得很薄(瓜子薄片糖的做法)

瓜子糖怎么做得很薄

用料:瓜子仁100克,白砂糖50克,麦芽糖85克,玉米油7毫升。

将瓜子放入烤箱,150度烤熟,转100度,保温,备用。

油与白糖同时倒入锅中。

用小火加热,让它慢慢融化。

一直加热成棕红色。

再加入麦芽糖,小火慢熬。

让糖浆融化到140度后。

再倒入瓜子仁,迅速拌匀,熄火。

马上倒在案板上摊开摊平。摊成长方形的大片。

过一会再切成小长方形即可,薄片瓜子糖就做好了。

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