猪肉香菇三鲜包子（猪肉香菇饺子）

作者：倾听-小熙

用料

香菇 300克

猪肉馅 450克

胡萝卜 200克

饺子皮 750克

䓤 适量

姜末 适量

生抽 2勺

蚝油 2勺

十三香 适量

食用油 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备好所需食材洗净沥干水分。

2、把所有食材分别剁碎备用。

3、取一个大一点的容器，放入猪肉馅，然后加入姜末，生抽，蚝油，十三香，盐，还有适量食用油放入盆中。

4、用筷子朝一个方向将肉馅搅拌上劲。

5、然后加入，切碎的胡萝卜，香菇，葱花拌匀。

6、准备好饺子皮开始包饺子了（饺子皮是买现成的）再准备一小碗清水。取一块饺子皮，中间放好馅料，尽量让馅居中，（如果饺子皮太干，在四周轻轻抹一圈水，方便粘紧）

7、如图所示，先把中间捏紧。

8、如图所示，再右边折三个褶子再捏住。

9、如图所示：把左边也按照右边的方法做完，一个饺子就成功了。

10、按前面几步把所有饺子做完。

11、取一蒸锅，下面加入适量清水，把饺子放入锅中，每一个饺子四周留一点余地。

12、盖上锅盖开大火，上汽后蒸十分钟既可。

13、成品，直接吃或者配上自己喜欢的蘸酱食用。

【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】

（“香哈菜谱”或“xiangha100”）