虾皮能不能补钙（补钙食物排行榜）

原标题：补钙食物排行榜！虾皮只排第5，第1名众望所归

人的骨密度在25岁后就会缓慢下降，如果年轻时不注意补钙，平时又缺少运动，骨质基础就差，老年时更容易患上骨质疏松。所以，不管你是三十岁还是五十岁，从现在起就要开始补钙，为自己的骨质打好基础。

提到补钙，很多人第一反应就会想到钙片，营养专家表示，在补钙这件事上，食补和钙片同样重要！一般情况下，只要食补达到了所需钙量，不需要额外补充。

补钙食物TOP5

第1名：牛奶、奶制品

牛奶绝对是补钙食物第一名，虽然它里面的钙质含量仅1200mg/kg，但比较好吸收。

另一方面，牛奶中的钙和柠檬酸、磷酸和蛋白质还会形成微妙的复合物，处于可溶状态，不需要牙齿咀嚼。

而且牛奶中含有一定量的维生素D和乳糖，这些都能促进钙的吸收。

营养专家表示，每天只需喝上200ml，就能摄入240mg钙质。

第2名：绿叶蔬菜

几乎所有的深绿色蔬菜中都含有丰富的钙质，尤其值得一提的是菠菜、荠菜和苜蓿等。

除了钙质之外，这些蔬菜中的维生素C、维生素K、钾和镁等元素，也能提高钙的利用率。

第3名：豆制品

某些豆制品含钙量也是非常丰富的，如

卤水豆腐：含钙量达138mg/100g；

石膏豆腐：含钙量达116mg/100g。

这两种豆腐在制作过程中，会加入石膏或卤水，由此增加钙含量。

尤其要注意的是，豆浆虽然也属于大豆制品，但它加水后，钙量就被稀释了，所以豆浆的补钙效果比较差。

第4名：芝麻酱

相信大家都知道，芝麻酱的含钙量很丰富。网上甚至有不少人爆料说，它是补钙第一名。

虽然芝麻酱中的钙量确实不低，仅100克钙量就达1170mg。

但是芝麻酱只是一种调味品，平常很少吃到，再加上热量太高，很难一次吃掉100克，所以这样换算下来，用它来补钙，有点不切实际。

第5名：海鲜类

鱼、虾、贝类食物中的钙量也是非常高的。

比如普通的鱼类，含钙量就约在50～150 mg/100g。而且鱼类脂肪低，其中还含有欧米伽3，常吃能保护心血管。

需要注意的是，蟹黄、鱼子等海产不要多吃，因为它们含有的胆固醇比较多。

营养师建议， 每天吃水产品40克～50克就足够了。

再说说网上流传最多的补钙产品——虾皮，它其实补钙作用并不强，为什么呢？

虾皮量高达2000mg/kg，但平时只用来炒菜，每次大约放入的虾皮量是5-10g，所以人体每次摄入的也只有10-20mg；

再者，虾皮的含盐量很高，100克虾皮中含有钠5057mg，所以如果想用虾皮补钙，那势必食盐量也会超标。

因此，靠虾皮补钙，弊大于利。

（爱家庭美食）