煲鲍鱼的方法（鲍鱼煲汤的家常做法）

鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净，我来为大家科普一下关于煲鲍鱼的方法?以下内容希望对你有帮助!

煲鲍鱼的方法

鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。

加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。

把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。

把煲好的鲍鱼壳汤倒出，去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼壳汤，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。

隔水慢火炖2小时。

盛入汤碗中即可食用。