桂花蜜熬制方法（桂花蜜的制作方法）

挑出桂花中的杂质，如外壳、小茎、小虫等杂物挑好后放入水中漂，以防桂花水分的流失，我来为大家科普一下关于桂花蜜熬制方法?以下内容希望对你有帮助!

桂花蜜熬制方法

挑出桂花中的杂质，如外壳、小茎、小虫等杂物。挑好后放入水中漂，以防桂花水分的流失。

锅中烧开水，桂花沥干水分下到沸水中，水开后1—2分钟捞起，放入冷水中漂，晾凉至常温。

将凉后的桂花再次入锅煮沸，1—2分钟后捞出。

倒入纱布中过滤，将水分沥干，也可以用手轻轻挤出一部分水分，不宜过渡按压。

凉后的桂花放入干净无水的盆中，加入白砂糖，搅拌均匀即可。

做好后的桂花蜜，用罐子密封保存，保质期最长可达3年。