笋干鸡蛋汤窍门（笋干鸡蛋汤窍门介绍）

取籽粒家野笋干100g，放入容器内加清水浸泡40分钟左右待笋干舒展就可以了，我来为大家科普一下关于笋干鸡蛋汤窍门?以下内容希望对你有帮助!

笋干鸡蛋汤窍门

取籽粒家野笋干100g，放入容器内加清水浸泡40分钟左右。待笋干舒展就可以了。

腊肉切条，鸡蛋打匀，小葱切段。

准备就绪就可下锅。

先加水，把笋干和腊肉放入锅内煮10分钟，期间不用加盐，因为笋干和腊肉都是咸的，煮的时候就是把笋干和腊肉的鲜味煮出来。

十分钟后把鸡蛋倒入锅内，准备起锅时加入味精，最后加葱花，全过程不加油。

装盘，享受腊肉的醇厚韵味和笋干的鲜嫩美味吧，值得一说的是此汤味道鲜美，基本都是食材原有的味道，食材都是绿色无污染，这种天然的味道在现在的城市中真的很难吃到。