用糖做椒盐核桃（自制糖炒核桃孩子的小零食）

有孩子的朋友们，你们的孩子学会的第一句话是什么？是“爸爸”，还是“妈妈”，我孩子学会的第一句话是“买”，特别是看见好吃的，走都走不动。如果不买，1秒就变不可爱。所以从小为了避免孩子吃那些售卖的垃圾食品，我家常备的有很多自制的零食，今天就来说一个简单易学的“糖炒核桃”。

核桃直接吃也可以，但本身有淡淡的苦味，很多人并不是很喜欢。要不是核桃营养价值很高，补脑效果好，估计吃的人会很少。用糖炒过的核桃变得香甜甘脆，孩子大人都喜欢吃。

材料：核桃仁、白糖（冰糖）、蜂蜜

步骤：

1.剥好的核桃仁冷水下锅，水开捞出控干水分。

2.喜欢吃特别酥脆的朋友，可以用油炸一下焯水的核桃仁，或者用烤箱烘烤一下。嫌麻烦的可以省略这一步。

3.锅里半碗水，白糖100克，蜂蜜2勺，开火炒糖，炒至粘稠起泡。（根据自己核桃仁的多少加白糖、蜂蜜）

4.下入核桃仁翻炒，每个核桃都裹上糖浆，关火。继续翻炒，待核桃上糖浆微微凝固，核桃颗颗分散，盛出。

还有人在做糖炒核桃的时候会加淀粉，那是为了最后挂霜好看。还可以加入葡萄干、瓜子仁、芝麻等等，自己想怎么吃都可以。

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