100克炒西兰花的热量(我为奥运出食力)

100克炒西兰花的热量(我为奥运出食力)(1)

西兰花是非常有营养的一道蔬菜的食材,多吃对身体有好处,加了木耳,鸡蛋,胡萝卜,有颜值有营养又美味!

By 娜娜食堂

用料

  • 西兰花 半个
  • 蚝油 2勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 2克
  • 鸡精 2克
  • 蒜头 2瓣
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 1个
  • 木耳 几朵
  • 水淀粉 2勺

做法步骤

100克炒西兰花的热量(我为奥运出食力)(2)

1、西兰花加食用小苏打泡十分钟,去除残留农药,然后投洗干净

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2、泡好的木耳撕成小朵

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3、胡萝卜切菱形片

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4、炒好的鸡蛋备用

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5、锅中做水,水开焯西兰花胡萝卜,40秒盛出备用

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6、起锅倒油,煸香蒜片,倒入西兰花胡萝卜,翻炒几下,倒入木耳鸡蛋

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7、加入料酒,蚝油,生抽,鸡精,盐,小火翻炒均匀

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8、倒入薄薄的水淀粉,翻炒均匀出锅

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9、装盘,喜欢这个颜色,很有食欲

小贴士

有颜值又美味,生抽一勺就够了,因为还有蚝油,颜色不要深了,否则影响颜值,很好吃哦!

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。

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