当我爱的零食遇上夏天（我的四月我的什锦烤麸）

不知不觉间，春天带着我们迈着轻盈的步伐，走进了山花烂漫的四月。四月的春风温柔，四月底燕子呢喃。四月让我们舌尖上的春天不停的忙碌，不仅对各种各样的美食一往情深，对大豆制品也情有独钟。

从营养学的角度，多吃豆制品对人体有很多好处，首先：

1，补钙，预防骨质疏松。

2，能提高机体免疫力。

根据以往自己常做的素什锦，给大家展示一下我的自制什锦烤麸。

自制烤麸

食材：面筋，豆泡，香菇，烤麸，木耳，胡萝卜，绿豌豆，干辣椒，姜，冰糖。（食材根据自己的需要随意加减，如果有马蹄、花生米更好）

制作步骤：

一，干烤麸用凉水泡发。

二，木耳泡开，去除根部，用开水汆汤。

三，胡萝卜，绿豌豆丁也用开水烫。

四，锅中放油，油稍微多点，开小火，放干辣椒和姜煸炒出香味，先把烤麸放入煎成金黄色。

五，依次放进所有食材煸炒，倒入酱油，冰糖，盐，白开水，翻炒至熟即可。

注：图文皆原创