珍宝蟹的做法（珍宝蟹需要哪些材料）

做法步骤：将蟹洗净，去蟹壳内污物内脏，斩件，并从蟹腿处横切剖开加自制蛋黄米浆以水抓匀将过浆蟹入滚油炸至金黄将肉葱与姜片、蒜片爆炒，将炸后的蟹加入一起翻炒，同时下自制酱汁、起司粉与黑胡椒，混炒后出锅装盆，我来为大家科普一下关于珍宝蟹的做法?以下内容希望对你有帮助!

珍宝蟹的做法

做法步骤：将蟹洗净，去蟹壳内污物内脏，斩件，并从蟹腿处横切剖开。加自制蛋黄米浆以水抓匀。将过浆蟹入滚油炸至金黄。将肉葱与姜片、蒜片爆炒，将炸后的蟹加入一起翻炒，同时下自制酱汁、起司粉与黑胡椒，混炒后出锅装盆。

主要材料：珍宝蟹一只约一斤半；调味料：肉葱四两，姜片、蒜片、碎黑胡椒、起司粉、自制特色酱汁，蛋黄米浆。