吃汤圆是早上吃还是晚上吃 温馨提示吃汤圆

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吃汤圆是早上吃还是晚上吃 温馨提示吃汤圆

♪ 灯灯灯灯~ ♪

正月十五元宵到，值此阖家欢庆、举国同乐的节日里，你瞧，连都给你发元宵节的语音祝福了！

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值此佳节之际，总有人在耳边孜孜不倦地强调：元宵节，元宵劫；吃汤圆会胖，吃元宵会肥。蓉儿只想说一句：如果这么容易就胖，世界上哪还有瘦子！

元宵为何吃汤圆元宵？图个意头

吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行，最初始于宋代。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品 ，即用黑芝麻、油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

汤圆，亦称“汤圆子”、“ 乳糖圆子”、“汤丸”、“汤团”，生意人则美其名日：“元宝”。“圆”意味着“团圆”、“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，也写作“浮圆子”。宋末元初时，汤圆已成为元宵节的应节食品，所以人们又称它为“元宵”。

只要注意以下5点，吃汤圆和元宵，完全可以保证健康——

①早餐不宜吃汤圆：

首先，汤圆外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。早上的胃肠道功能最弱，吃过多汤圆会让胃肠不堪重负。其次，汤圆中蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少，根本不能满足人体一上午所需的营养物质。

②汤圆不宜当主食：

正常成年人吃汤圆以每顿不超过6个为宜，宝宝三四个以内，最好与稀粥、蔬菜等易消化食物一同食用，均衡营养。无论是宝宝还是成人，吃汤圆最好在早上和中午，别当主食。

③汤圆原汤化原食：

水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。糯米粉中含有较多的水溶性维生素，这些维生素在煮制过程中，大部分都溶于汤中。如维生素B1、维生素B2等，维生素B1能促进人体乙酰胆碱的合成，保证了正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。

④汤圆要避免油炸：

油炸高温会破坏很多汤圆本身所带有的营养素，降低汤圆的温补作用。油炸还会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且热量增加，更易导致肥胖。

⑤吃汤圆不要心急：

在煮好汤圆之后，食用时一定要慢，避免被滚烫的糖馅料烫伤，也要预防被糯米皮黏住烫伤。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃汤圆时一被烫就很快把汤圆咽下去，这种习惯危害更大。

9类人不宜吃汤圆

①糖尿病患者：

汤圆含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，会加重病情。

②溃疡病患者：

吃汤圆会促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

③胃肠消化功能不良者：

汤圆是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

④急性胃肠炎患者：

患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，吃汤圆会加重胃肠道负担。

⑤高烧患者：

发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

⑥高血压、高血脂及痛风患者：

无论是甜馅元宵还是咸味的汤圆，都含有大量的油脂。甜馅汤圆含有大量糖分和热量，大量食用，会使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。

⑦久病初愈者：

此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用汤圆不利于康复。

⑧年老体弱者：

老年人肠胃功能减弱，难以消化和吸收汤圆这样的粘食。可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。

⑨婴幼儿：

小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃汤圆时不能整个地吃，要分成几小块吃，吃完一口再吃第二口。

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