秘制叉烧鸡腿的做法（怎样做秘制叉烧鸡腿）

鸡腿3只，叉烧酱2勺，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，洋葱一个，我来为大家科普一下关于秘制叉烧鸡腿的做法?以下内容希望对你有帮助!

秘制叉烧鸡腿的做法

鸡腿3只，叉烧酱2勺，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，洋葱一个。

鸡腿用剪刀把骨头去除。

加入洋葱和调料。继续给肉肉揉的均匀上色。

用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏12小时以上，中间要把肉肉拿出来翻下面儿。

腌制好的肉肉用平底锅定下型，先把有皮的一面朝下煎至肉皮收紧，再反面煎另一面。

先铺上新洋葱，再铺上腌制的洋葱。

用汤汁均匀的涂抹肉肉，肉皮是放在下面的。

烤箱预热，放入200℃中层15分钟。

拿出来翻面，肉皮朝上均匀的涂抹上蜂蜜，再放入继续15分钟。

把之前涂抹剩下的汤汁上火收收汁涂抹或者倒入烤盘，真是没有了不抹也行。放凉后切一切装盘。