胆固醇过高应该注意些什么（胆固醇水平太高咋办）

每年体检时，很多人都为自己的血脂状况感到忧愁，现实中，血脂水平异常的人不在少数。其实，想要控制好血脂水平，防止胆固醇水平升高，首先一点就要从饮食上入手，控制好吃进去的东西，方能将胆固醇水平控制好。

一、限制饱和脂肪酸摄入

富含饱和脂肪酸的食物有：

①动物脂肪：猪油、奶油、黄油、肥肉等；

②加工食品：各类点心、蛋糕、饼干、膨化食品、油炸食品等。

这些食物会增加胆固醇合成，升高胆固醇水平，所以要少吃。

二、多摄入膳食纤维

富含膳食纤维的食物有：

①水果：苹果、橘子、香蕉等；

②蔬菜：西红柿、辣椒、黄瓜、苦瓜、海带等；

③谷类：燕麦、荞麦、黑米等；

④豆类：豌豆、蚕豆等。

这些食物可以促进胆固醇的排泄，降低血清胆固醇水平。

三、多摄入植物甾醇

富含植物甾醇的食物有：

①坚果：花生、瓜子、核桃、杏仁、巴旦木等；

②植物油：橄榄油、亚麻籽油、菜籽油、芝麻油等。

四、增加鱼虾的摄入

鱼虾类食物的脂肪中，含有特殊的脂肪酸，即EPA和DHA，有利于降低胆固醇，所以每周可以适当地吃3次鱼虾。如果鱼虾摄入不足，可以吃一些亚麻籽油，因为亚麻酸在人体内可以转化成EPA和DHA。

五、改变生活习惯

将生活中抽烟、喝酒的习惯改掉，因为抽烟会让人的血管弹性变差，增加患心血管疾病的风险；而喝酒对人体的肝、脑、肾等血管都不好。

六、定期进行运动

光吃是无法降低血液中胆固醇水平的，一定要配合运动，而合理的运动可以让体重降至正常范围，从而让体内的胆固醇水平也下降。

当然，具体应该如何控制胆固醇水平，因人而异，可以咨询医生到底该如何降低胆固醇水平。