中餐礼仪不布菜什么意思（俗语菜不摆三筷不列五）

经常出差或者外出旅游的人，每到一个陌生的地方之后，一般都会先了解一下当地的习俗，一方面是出于好奇，另一方面则是为了更方便融入和交流。

因为有时候如果你不懂当地的礼节和习俗，有可能会造成一些不必要的误会，而且每个地方的习俗都有差异，同样的行为，这里的人可能觉得正常，但是那里的人有可能会很反感，所以我们要入乡随俗。

饭桌上的习俗

其实我们所说的这个“习俗”，往往就是一些规矩和讲究，大家不但共同遵守，还一代一代地流传下去，传承的方式，大多是通过俗语来口口相传。

比如说吃饭这件事，饭桌上其实也有习俗规矩，很多地方有“菜不摆三，筷不列五”这么一句俗语，不知道你听过没有，那么“菜不摆三，筷不列五”是什么意思？有道理吗？具体有哪些讲究呢？

老百姓很多风俗禁忌，在今天看来都或多或少地带有迷信色彩，比如“菜不摆三，筷不列五”这句话，民间的解释就带有明显的鬼神之说。

饭桌上的习俗

老百姓说“菜不摆三”，意思就是请客人吃饭的时候不能只摆三个菜，因为很多地方的习俗认为只有在祭祀的时候才上三个菜，要是招待客人的时候只上三道菜，那就是犯了忌讳，对方如果很在意这些习俗，就会有种被羞辱和被冒犯的感觉，所以老百姓说“菜不摆三”。

然后来看“筷不列五”，这句话同样也是饭桌上的规矩，家里如果有客人，哪怕你明知道一会是五个人吃饭，也不能提前摆五双筷子在桌上，而应该等客人落座以后再逐一分配。

饭桌上的习俗

因为过去的筷子都是手工制作长短不一，五双筷子有长有短，摆在桌上一不注意就会出现“三长两短”的情况，而“三长两短”很是晦气，所以“筷不列五”，吃饭时不能提前摆五双筷子。

从老百姓的解释来看，无论是“菜不摆三”还是“筷不列五”，似乎都是出于对鬼神和祸福吉凶的敬畏，这些习俗，难道仅仅是因为迷信吗？

趋吉避凶，趋福避祸，是所有人的天性，也体现在老百姓的生活习俗当中。“菜不摆三，筷不列五”，老百姓认为是要避开祭祀鬼神三道菜以及筷子三长两短的忌讳，但其实，这些讲究也并非全都是迷信。

饭桌上的习俗

就拿“菜不摆三”来说，主要体现的还是咱们老百姓热情好客的一面，中国人很讲面子，来了客人，一定是好酒好菜要把客人招待周全，上三个菜，显得有些小气，看起来也不够体面，对客人来说会有种被怠慢轻视的感觉。

哪怕客人只有一个，爱体面的东家也要上六个菜、八个菜、甚至九个十个菜，既要数量多，还要数字吉利，越是重要的客人，当然越是丰盛，我想这才是“菜不摆三”的真正意义。

饭桌上的习俗

至于“筷不列五”，其实也是出于礼仪方面的考虑，主人会尽量避免一些让客人感觉不好的情况，比如摆五双筷子一不小心出现三长两短，有的客人就迷信这些巧合是不吉利的预兆，所以宁可信其有不可信其无，这些规矩慢慢就形成了特定的习俗，就和渔民吃鱼有不许翻面的规矩一样，都是体现了老百姓对美好生活的向往。不知道在您的家乡，饭桌上又有哪些习俗规矩呢？