生姜应该放在什么地方才不会变软(原来保存生姜这么简单)

生姜应该放在什么地方才不会变软(原来保存生姜这么简单)(1)

生姜是我们家里面经常会使用到的一种东西,平常我们会拿来给肉类去腥,也会拿来当做调味品。有些朋友觉得经常用到,所以会一次性买得比较多。

买回来的生姜如果没有好好保存的话,很容易会腐烂或者发芽。如果这些生姜发芽的话,大多数的人会选择丢掉。

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但是丢掉就太浪费了,所以我们一定要学一些保存生姜的小妙招。下次家里有多余的生姜,我们就可以用正确的储存方法,将它储存起来了。

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第一个方法,保鲜膜保存法

很多人把生姜买回来之后就会放置在厨房不管了,然后裸露在空气中,但是空气中的含水量还是比较多的,生姜很容易发芽。

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如果我们想让生姜不发芽的话,可以将它清洗干净再保存起来。大家清洗的时候可以放一些食用盐,因为食用盐具有杀菌的作用。

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将它用食用盐清洗干净之后再过一遍清水,我们就可以找来纸巾将它擦拭干净了。它表面没有水分,这样才可以储存起来,它也没有那么容易变质。

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擦干净之后我们需要找来一瓶的高度白酒,然后往生姜上面刷几刷,然后再用保鲜膜将这些生姜给包裹住。包裹完毕之后,我们再把它放到密封的罐子里。

这个罐子最好是清洗干净,无水无油的,这样才能延长它的保质时间。不然生姜在遇水后也是很容易腐烂的,而且还会发出臭味。

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第二个方法,纸箱保存法

如果我们买回来的生姜是没有清洗过,上面还带有泥土的,这时候我们不用给它清洗。

我们可以找来一个小纸箱,然后在底下铺一层的报纸,没有报纸的话我们用纸巾也可以。

铺上这层纸就可以将一些小苏打放进去了,这时候很多人都会纳闷,为什么我们要铺纸和放小苏打呢?

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其实原理很简单,小苏打可以吸附空气中的潮气,而铺上这些纸可以挡住底部的空气潮气,这样生姜在干燥的环境中就能储存的比较久了。

铺完纸放完小苏打,我们就可以将生姜放进去了。放完生姜之后,我们在顶部再放一层的纸,撒一些小苏打。这样可以把它与空气隔绝起来,没有那么容易发霉变质。

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第三个方法,切片保存法

我们也可以将它切下来放进容器里面保存,这样可以随吃随取。大家在切片之前也要将它清洗干净,不然的话也是会有细菌残留在表皮上的。

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洗完之后再将它拿来切成薄片,然后放到蜂蜜的罐子里面。放进去之后还可以加一些食用盐,这样就可以将它密封起来了。

用这种方法的话储存半年都不会坏,因为食用盐可以抑制生姜的发芽,所以我们切片之后放入食用盐,它就没有那么容易发芽了。

下次家里面有多余的生姜,我们就可以用上面这三个方法进行保存了,是不是特别实用呢?

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