火龙果凉粉做果冻的方法（零失败的火龙果果冻）

夏天到喽，各种甜品都可以做起来啦！！这个红心火龙果白凉粉，颜值担当。不同品牌的白凉粉用量不一样，亲们做的时候要参照包装后面的介绍哦。我在某宝买的这款白凉粉，1克粉：25克水，也就是40克的粉用了1000克的水。白砂糖和水的比例可以是1比10，就是100克砂糖用1000克水搅拌均匀只要算好了粉和水的比例，就可以自由发挥啦。把粉，水，糖先放锅里烧开，起锅后往准备好的容器里倒就可以啦。你还可以往里面放自己喜欢的水果，或者各种果干。

食材

红心火龙果1个

凉粉40克

水1000克

白砂糖100克

其他喜欢的水果随意

步骤

1、称量1000克的水

2、称量100克白砂糖

3、称40克白凉粉，水和粉还有糖一起搅拌均匀。

4、我用的是这个白凉粉，某宝买的，两包共200克才8块钱，还包邮！！超级划算。

搅拌均匀后放锅里烧开。

5、煮的时候就可以来准备自己喜欢的水果啦，我切了火龙果和芒果。

6、起锅后倒进事先准备好的容器里（把水果先放好，最后直接倒白凉粉溶液），然后搅拌一下。最好用宽宽的容器，表面积大，容易凉也更容易成型。

7、室温放凉后再封保鲜膜放冰箱冷藏哦。可以看到右边的芒果已经快成型了，表面一层果胶状。墙裂推荐这种有盖子的保鲜盒哦，冰好后还可以携带出门，比如送给朋友吃啊之类的

8、脱模切块，火龙果超甜超好吃切块之后就尽量当天吃完，火龙果水分很多，放久了容易变得水水的。

小贴士

1 先算好你的白凉粉要放多少水，粉和水（液体）的比例固定不变，随意组合放自己喜欢的东西。2 怎么做都不会失败的，放心大胆尝试吧。3 火龙果凉粉因为是煮好了粉，最后再放水果的，它本身含有很多水分，所以脱模后尽量早点吃完，要不然就放冰箱冷藏不要脱模不要切。