韭菜煎饼要怎么做才能酥脆（这是韭菜煎饼最正宗的做法）

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韭菜煎饼要怎么做才能酥脆

制作面糊，将小麦面粉倒入盆中，倒进纯净水，顺时针搅动，水是逐步加入的，一直搅动，直到成为图中样子。上面材料里忘了说了，这个时候还要加一颗鸡蛋。 韭菜切段倒入，再放入花椒粉，分量如图，按照口味加入食盐适量。 依旧是顺时针搅动，如图。 电饼铛上将油涂均匀。 我妈妈是切了一小块儿土豆，如图，用它来涂油，当然你有刷子也可以，不过我觉得这个很好玩又好用。 用大勺舀一勺倒入锅中 倒入锅中后，像图上这样转动电饼铛，使其均匀沾上。 盖上盖子等待片刻，具体时间自己把握，因为每家的锅不一样～ 出锅了，你可以在其中夹着菜吃，也可以烤一片火腿放入，孩子一定爱吃！！！ 电器,主食,饼,电饼铛,煎,香,早餐,午餐,晚餐,