怎么做鸡丁儿(宫保鸡丁的步骤)

鸡胸肉切小丁,加一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉搅拌均匀,腌制一会儿,我来为大家科普一下关于怎么做鸡丁儿?以下内容希望对你有帮助!

怎么做鸡丁儿(宫保鸡丁的步骤)

怎么做鸡丁儿

鸡胸肉切小丁,加一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉搅拌均匀,腌制一会儿。

黄瓜,胡萝卜切小丁备用。

葱姜蒜切沫,干红辣椒切段。

小碗放入两勺生抽,两勺料酒,一勺醋,一勺糖,两勺淀粉,适量香油,适量清水调。

锅中放入适量植物油,炸花生米。

花生米炸熟盛出待用。

用锅中底油炒熟胡萝卜。

把胡萝卜炒出红汤盛出待用。

锅中放入适量植物油,放入鸡丁炒至变色。

把鸡丁盛出待用。

用锅中底油爆香葱姜蒜辣椒。

放入一勺郫县豆瓣酱炒出红。

放入黄瓜丁胡萝卜丁翻炒片刻。

放入鸡丁花生米。

紧接着放入小碗中的调料大火烧开。

翻炒均匀即可关火出锅。

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