饼酱步骤（薄饼酱配方）

配方：李锦记海鲜酱一两，日本烧汁一斤，虾米粉二两，四季宝花生酱三两，桂林辣椒酱3两，白砂糖半斤，蒜蓉一两。杂菜（香菜二两，葱二两，洋葱二两，西芹二两，红萝卜二两。）面捞1两

制作流程。

1，把杂菜放入不锈钢桶内，加清水两斤煲半个小时，剩一斤水去渣待用。

2，放调和油在锅内烧至七成热时加入蒜茸爆香，最好用平底锅受热均匀。

3，把所有原料放入锅内慢火熬开，不停的翻炒微滚状态下10分钟即可。

4，用水把面捞溶解，慢慢倒入酱料内，一边推一边倒，直到翻拌均匀。

口味酱香味浓。

适用范围，葱油饼，手抓饼等专用酱料。

保存方法，常温下密封保存20天。