大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)

今天为大家分享一道好吃的大烩菜,做法简单,味道特别的棒。一次做一大锅才叫香,肉香菜香吃了还想吃,今天就分享给大家,我们一起看一看吧。

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(1)

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(2)

首先我们准备许许多多的配菜,大白菜,土豆,番茄,瘦肉,豆腐,尖椒,粉条丸子等等吧。

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(3)

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(4)

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大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(7)

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(8)

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(9)

把所有的食材处理好。白菜清洗干净切成小块儿,土豆切块儿,番茄切块儿,瘦肉切块儿,豆腐切块儿,红薯粉条提前用开水煮一下或者泡软,尖椒切块儿…

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(10)

再切上一些葱姜蒜备用。

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(11)

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(12)

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(13)

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(14)

接着起锅热油,油热以后放入两个八角。炒出香味儿以后放入肉。煸炒肉变色以后放入葱姜蒜,煸炒出香味儿,加入一勺料酒,加入一勺酱油,煸炒上色,

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(15)

紧接着把我们清洗干净的,配菜呢,放进去,煸炒几下加入沒过食材的清水。大火煮开煮上10分钟。

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(16)

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(17)

放入切好的番茄块,豆腐块。放入做好的丸子,木耳还有粉条,盖上盖子,再焖上两三分钟,放上一小勺食用盐。放上一点点鸡精,翻炒均匀就可以出锅成盘了。

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(18)

大烩菜最正宗的做法(大烩菜这样做才叫香)(19)

这碗好吃的大烩菜就做好了,无论是配上馒头还是米饭,都是特别的下饭哦,大家不妨试着做一下吧,喜欢小慢的分享可以关注小慢美食,我们下次再见拜拜。

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