双麻烧饼的做法（河南正宗双麻烧饼在家也能做）

配料：面粉200克（100克/份）、植物油30+45克、温水60克、芝麻500克、盐50克、五香粉适量，我来为大家科普一下关于双麻烧饼的做法?以下内容希望对你有帮助!

双麻烧饼的做法

配料：面粉200克（100克/份）、植物油30+45克、温水60克、芝麻500克、盐50克、五香粉适量。

先和水油皮：将100g面粉、30g植物油、60g温水用筷子搅拌成团，放入保鲜袋中，静置10分钟。

然后取出揉光滑，再次放入保鲜袋中，静置20分钟。

拌油酥：45g的油烧热，加入100g面粉、适量的盐和五香粉拌均在一起。

将醒好的水油皮分成10份，每份约18g；油酥也分成10份，每份约14.5g。

取一份油皮和一份油酥，用油皮包住油酥。依次做好全部。

取一份面团按扁，接口向上擀成椭圆形；然后从上向下卷起；再将卷起的面团三折；底面粘上芝麻，擀成长形，然后上面再粘上芝麻。依次做好全部。

放入200度烤箱，约烤12-14分钟，出炉后放在架子上散热。