湖北夫妻定居重庆卖包子(湖北夫妻定居重庆卖包子)

重庆这座美食之都,饮食文化那是相当丰富,最让人印象深刻的应该就是重庆的火锅和小面了。但对于早餐来说,包子似乎更能抓住重庆人的胃。鬼包子、松正包子、九园包子等都是重庆非常出名的包子铺。

有人称,排队两个小时,就为了吃一口热包子。由此可见,包子在重庆美食界还是占据着一席地位的。

湖北夫妻定居重庆卖包子(湖北夫妻定居重庆卖包子)(1)

重庆渝北区花卉园一家包子铺,店名幸福汤包。它家包子都是手工现包现蒸,门店不大就十来个平方米,除了各种馅的包子,还做馒头、花卷、油条等。。

老板娘在接受重庆游品落安的采访时说到:“店里的包子都是我们俩包的,凌晨3点就到店里,你叔叔到店里后,需要先和面、擀面,弄好了,我们一般都会先做馒头,花卷。因为店里的包子都是自己手工包的,比较耗时”。

他们手里不停地忙活着,包完一蒸笼包子后,叔叔又开始炸油条、麻球,阿姨在另一边打豆浆。

湖北夫妻定居重庆卖包子(湖北夫妻定居重庆卖包子)(2)

据老板娘介绍,他们是湖北人,五年前来到重庆定军就一直在经营这家包子铺。

店里六点陆续就有客人过来买早餐,打包的客人比较多,也有选择在店里吃,店门口放着两张桌子,可以选择堂食。常客王先生说:“幸福汤包离家近,经常来这儿买早点,尤其是他们家的酱肉包。”

湖北夫妻定居重庆卖包子(湖北夫妻定居重庆卖包子)(3)

来小店买早餐的大多数是重庆本地人,老板娘表示,住在附近的基本都是重庆本地人,他们之间交流都是方言,自己久而久之就会了,现在不仅能听懂他们说的话,交流也没有问题。

天色慢慢变亮,店里开始忙碌起来了,摊位前来买早餐的人也越来越多。

说起对店铺未来的规划,叔叔笑着说:“再经营几年,盘一个更大点儿的店铺,到时候雇几个人,让你阿姨好好休息。”

湖北夫妻定居重庆卖包子(湖北夫妻定居重庆卖包子)(4)

这样的包子铺似乎更有人情味,所以深受广大百姓的喜爱,你们还知道哪些特色的包子铺吗?欢迎留言讨论。

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