清明时节的营养饮食（春天来了放假了）

《清明》·杜牧

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

清明节孕妇饮食

by最美妈咪

清明节也是中华民族一个非常传统的节日，在这个日子里祭祖、扫墓、踏青交友。正值春季，春暖花开，风和日丽，也是万物生机勃发的季节，而在清明节期间，也是全国的节日小长假期间，当然少不少家人团聚，也会品尝节日美食。在此期间，特别提醒，广大的准妈妈们，在过节期间，也要注意好节日期间的饮食哦！

01

孕妇能吃青团吗？

清明节将至，想必许多家庭开始准备青团了，青团是清明节一道标志性的美食，那么如果是孕妇可以吃青团吗？

孕妇可以适量吃一些青团，青团中含有艾草成分，艾草有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用。

此外青团中的主要成分是糯米，糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。而且糯米每百克中含有26毫克的钙质，所以，多吃糯米可以很好的帮助孕妇补钙，缓解孕妇骨质疏松的问题。

孕妇吃青团注意事项：

1、孕妇在吃青团时最好加热后再食用，因为青团中的糯米冷却后容易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。

2、青团吃起来比较难以消化，最好食用一些有助于消化的食品，如酸奶等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。

3、湿热痰火偏盛的孕妇，不宜食用青团，消化化不良的孕妇不可以食用青团和糯米食品。

青团的做法推荐：

准备材料：艾草(艾青)200g、热水200ml 120ml、白糖20g、糯米粉300g、食用油30g、大米粉80g。

做法：

1、称量面团部分的材料，艾草摘去老叶清理后的，称量200g，洗净沥干。

2、锅中水煮开，水中加一点点小苏打(也可不加)，把艾草放入焯水。

3、焯好水的艾草立刻捞出，用冷水冲凉后挤干水份，焯过水的艾草加200ml热水，放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。

4、把糯米粉、大米粉、白糖放入大盆中混合，倒入艾草糊，搅拌一下。

5、慢慢倒入热水，边倒边用筷子搅拌，直到面糊呈比较厚，但不感觉干的状态，接着倒入30g食用油，用筷子搅拌均匀。

6、 锅中放足量水，把搅拌好的面糊搁在蒸架上，开火，盖上盖子，保持中大火。

7、锅中水煮开后开始计时，五分钟后打开盖子，用筷子搅拌面糊一次，继续盖上盖子蒸。

8、再五分钟后，重复步骤9,搅拌面糊一次，每蒸五分钟搅拌一次，至少两次。

9、面糊蒸20分钟后的状态，已经全部熟了，颜色都变成均匀的深绿色。关火，取出放凉。

10、面糊放凉到手可以承受的温度，取一张保鲜膜，挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间，手蘸凉开水把面团按扁。

11、取20g豆沙馅，搓圆放在面团中间，拎起保鲜膜四个角，收拢，包成团子样，把保鲜膜卷紧，收口朝下放置。

02

清明节前后野菜推荐

我是小标题

清明节前后，雨水增多，气温回暖田间地头冒出了许多营养又美味的野菜，但是这3种清明节上市的野菜孕妇不可多吃！

马齿苋，俗称蚂蚱菜，呈寒性，对子宫有兴奋作用，可引起子宫收缩，有可能造成流产，孕妇尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。

马齿笕

荠菜，地里常见的一种野菜，很多人喜欢拿来做饺子馅。如果孕妇食用荠菜，很容易导致妊娠下血或胎动不安，甚至导致流产。所以，春季孕妇尽量少吃或不吃荠菜。三月三荠菜煮鸡蛋的习俗很多地方都有，尽量不要给孕妇吃噢！

荠菜

益母草具有活血、祛瘀、调经等功效，女性痛经、产后血瘀食用较佳。但怀孕后最好不吃为好，其活血作用对孕妇不利。

益母草

PS：

以上说的这些野菜，孕妇只要不过量食用，也并非完全不能吃，只是孕妇要能做到慎吃、少吃为好。

希望准妈妈们们合理安排清明假期，做到科学饮食，孕育一个健康宝宝。