豆腐炒猪血教程（豆腐和猪血一起炒）

食材：猪血500G，嫩豆腐2块，

调味料：食用油，盐，红辣椒，葱花，蒜蓉，姜蓉，豆辨酱，

做法：

1、豆腐，猪血切块备用。

2、锅里放适量油比平时炒菜多一点，把豆腐放进热油里煎至两面金黄捞出备用。

3、煎过豆腐的油锅留适量油，把姜蓉，蒜蓉爆香，然后加一勺豆瓣酱和红辣椒一起爆香。

4、然后把猪血倒进去一起炒，轻轻的翻炒不然猪血会碎

5、把煎好的豆腐也倒进去一起翻炒一会，加入少许的盐和水加盖闷煮至汁水收干就可以出锅装盘。

6，撒上葱花就完成了