吃米饭和青菜有营养吗（米饭蔬菜水果）

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吃米饭和青菜有营养吗

每天，大家都会沉浸在 3 个思考当中，早上吃啥？午饭吃啥？晚饭吃啥？纠结完了这些之后，又将开启新的纠结：饭吃多少比较好？蔬菜吃多少比较好？水果要吃多少？……别着急，量的问题，丁香医生这就来说。一天吃几顿?三顿最好。人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，吃饭算是一件头等事。之所以大多数人都遵循一日三餐，并不是因为跟风，而是因为这么做是符合肠胃的消化规律和日常作息规律的，两餐之间最好间隔 4～5 个小时。不排除总有人晚上睡不着，早上起不来，拖着拖着就变成了每天两顿，甚至变成了一顿。这种情况下，吃饭时间大多是不规律的，这容易给胃造成一定的压力，还容易导致营养不均衡，甚至饿得慌了，就开始暴饮暴食，收不回来了……一天吃多少水果好？200～350 克新鲜水果。一些不爱吃水果的人，总是会选择蜜饯或者果汁来代替水果。丁香医生温馨提示，它们大多都是高糖，仅有的营养优势瞬间被高糖给湮没。吃水果的时候还要注意洗干净，能削皮尽量削皮，保不准就锻炼成了一门绝技。200～350 克水果，大概就是 1 个苹果 1 个橘子的量，爱吃水果是好事，但别吃起来就收不住，毕竟多吃也是会发胖的。一天喝多少杯牛奶？300 克牛奶或其它乳制品（大约为普通的一杯或一袋奶）。牛奶中富含优质蛋白质、钙、维生素 D 和脂肪酸，对于预防骨质疏松症是有一定帮助的。除了乳糖不耐受的朋友以外，一般普通人是可以想啥时候喝就可以啥时候喝。不过有研究发现，饭前 30 分钟喝水、喝汤、喝饮料、和牛奶豆浆，对于控制血糖和预防肥胖都是有好处的。一天吃多少蔬菜？300～500 克蔬菜。蔬菜可以为人体提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，是人体每日营养元素的重要来源。不同种类的蔬菜营养成分各有不同，为了营养的多样化，我们应该「花心」一点，不要只吃一种蔬菜，换着花样吃，特别是深色蔬菜，应该占据一半的量。辨别深色蔬菜最简单粗暴的方法就是，看着颜色深的就是深色蔬菜（手动屏蔽茄子、黄瓜等披着深色外衣的浅色蔬菜）。一天吃几个鸡蛋建议 1 天吃 1 个。许多乡亲会在早餐中吃掉一个鸡蛋，当同一天捧起第二个鸡蛋的时候，就开始纠结「多吃一个鸡蛋胆固醇会不会超标」的问题。但是，有研究发现，人体有一套自身调节胆固醇的途径，它并不是累积不动的。在最新版 的《中国居民膳食指南》中已经取消了胆固醇的限量，所以，一天吃 1 个是没啥问题的。对于健康的成年人来说，如果特别爱吃的话，吃上两三个也没啥事。一天吃多少坚果好每天吃大豆及坚果类 25～35 克（不包括壳）。坚果好吃，富有「内涵」。不仅富含膳食纤维、维生素 E 和 B 族维生素（特别是 B1），矿物质中钙、钾、镁的含量也特别突出，而且富含的脂肪，大多也都是不饱和脂肪。总之，适当地吃对健康来说是有好处的。如果忍不住狂吃起来的话，唯一的结果就是长胖了。丁香园版权所有，未经许可不得转载。图片来源：123rf.com.cn 正版图片库,