牛油果的起源（牛油果的前世今生）

牛油果的家乡是墨西哥，世界上牛油果产量最高的地区之一。据考古发现，牛油果的存在可追溯到1.2万年前。

每年，牛油果要消耗掉42.5亿颗左右。仅在美国超级碗比赛中，牛油果就被吃掉5350万个！

牛油果酱是世界上历史最悠久的酱料之一，可以追溯到古代阿兹特克文明。

巴西人喜欢把牛油果和糖、青柠混合成一款甜点，而在有些地方，牛油果是一款咸咸的开胃菜。

在印度南部地区，牛油果常和豆蔻这类香料混合。

在肯尼亚和尼日利亚的人们，会直接来牛油果当水果来吃，不添加任何辅料。

在乌拉圭，牛油果和美味的苏格兰辣椒混搭，成为富有加勒比风格的“zaboca choka”（辣味牛油果酱）

牛油果的厚表壳对果肉起到了保护作用，所以它是最干净的蔬果之一。

当你看到牛油果，绿色的表皮，摸上去硬硬的，这正是把它带回家的最佳时间，然后放置几天。

想缩短时间的话，那就将牛油果放入一个纸袋里，这样会提高成熟速度，也可以用熟香蕉来催熟牛油果。

别小看牛油果的硬核，挖出来后重新栽种土里，牛油果很容易又会长成一棵牛油果树，这样你就可以收获自己亲手种的果子咯。

牛油果可被制成牛油果饮品，与牛奶混合制成牛油果奶昔。

别人都称牛油果为“博士果"，因为对宝宝智力发展有帮助，常被作为宝宝的辅食。

富有维生素和矿物质 、钾、叶酸 ，提供丰富蛋白质以及纤维，这是牛油果作为“超级英雄”的担当！

牛油果体内不含胆固醇，吃牛油果对心脏有益处噢！

牛油果是低卡路里的，可用来替代食用油和黄油。

牛油果体内有含近20种维生素和矿物盐，提供人类必不可少的营养素和抗氧化剂。

牛油果的含糖量是最低的，这对心血管有益，保护肝脏不受损伤。

牛油果富含的维生素B6也受到直男们的推崇。

牛油果是抑制食欲的好助手，牛油果能保持长时间的饱腹感，让你不容易感到饿。

清淡的油脂香味和幼滑的口感，带给你能量和活力。

世界上以牛油果作为食材的美食食谱，超过2000种做法。

牛油果的营养物质都集中附着在果皮内，先巧妙去掉果皮，再整颗吃下。

牛油果清淡的油脂香味和幼滑的口感，和香醋汁沙拉一起，更配噢！

将牛油果对半切开，然后刷上橄榄油、撒上海盐和香草，烤几分钟即可。

牛油果不耐热，短暂的烹調就会让牛油果变苦，生吃是最好的办法。

牛油果内含抗氧化剂，及保湿性能，是自制美容面膜的优质配料。先把果肉捣成酱，搅拌后，作为营养面膜直接敷脸，或者用于受损的干燥头发。