大闸蟹批发市场价格和产地价格（南北货源都来了）

秋风起，蟹正肥。爱吃蟹的重庆市民，迎来了降价的好消息。

10月13日，上游新闻记者走访市场了解到，从9月初触及高位的大闸蟹身价，终于有了大幅下降，与上月相比最高便宜了一半。随着各产区大闸蟹起水入市，丰富“菜篮子”并拉低价格，市民吃起来也更加划算。

螃蟹正熟身价跌 最高降幅50%

在重庆三亚湾海鲜市场，上游新闻记者看到，几乎每家水产店都在最显眼处开辟了大闸蟹专区。鱼缸里大闸蟹数量充足，按照规格大小归类，每一种规格的重量标签贴在玻璃缸上，方便市民咨询选购。

记者 郭欣欣 摄

住在汽博中心附近的黄先生挑了8只大闸蟹，“家里老小都喜欢吃，最近常来买几只加个菜。”黄先生说，“刚上市的时候，一只动辄四五十元，现在便宜了一半，这两天比上周又跌了6、7元。”

记者走访一二级市场了解到，不管是精品蟹，还是普蟹，市场价较上月都有明显下降，一些中小号普蟹的降幅高达50%。

以母蟹为例，2.5两重的规格，从26元左右跌入“10元档”。2两重规格的螃蟹身价腰斩一半，零售价最低只要7元一只。

在双福国际农贸城做水产生意的马老板告诉上游新闻记者，近段时间，餐馆的拿货量不大，为了抢占市场，他们选择“薄利多销”来提高销量。“现在是大货不好卖，中小货好卖，性价比较高的2-3两母蟹最受欢迎。”

记者 郭欣欣 摄

抢占消费旺季 苏鄂闽渝蟹同台打擂

货源充足，是价格回落的原因之一。据业内介绍，大闸蟹来自“五湖四海”，除了江苏和湖北两个大产区以外，也有货源是福建、湖南等产区，重庆一些区县也有出产，市面上出现了10多种不同产区大闸蟹同时“打擂台”的场景。

在水产市场，市民林女士面对玻璃缸里来自全国各地的螃蟹，一时不知道该从哪里下手。“现在正是吃大闸蟹的时候，但是产地也太多了吧，不晓得挑哪种才好吃？”

上游新闻记者在水产市场和商超看到，单是江苏蟹就有阳澄湖、固城湖、太湖、洪泽湖等七八个产区，是货源供应的“主力”。其次，湖北蟹最近出货量也在增大。在商超卖场，还能看到少量福建蟹的身影。

记者 郭欣欣 摄

价格稍贵的品种上，除阳澄湖大闸蟹外，太湖蟹、固城湖蟹等品牌也逐渐进入消费者视野。此外，阳澄湖大闸蟹因高温今年推迟上市，给其他地区出产的大闸蟹留出了一定的市场空间。

在重庆武隆养殖大闸蟹的樊霞介绍，虽然重庆中心城区夏季高温，但武隆处于武陵山凉爽气候，影响不大，大闸蟹成熟阶段的生长基本上是正常的。“今年产量跟往年差不多，亩产150-180斤。”主要是通过精品路线进行销售，根据精品蟹规格不同。其价格约在90-160元/斤之间。

身价或稳中向下 本月下旬性价比最高

“今年夏季高温延缓了螃蟹出水时间，9月底到10月初市场量少价高。现在货源多了，又正是吃蟹的时候，大家会抓住这一个月时间尽快出货，也导致螃蟹价格下降。”在三亚湾做水产生意的冯明说。

不过，多名水产商都认为，接下来，很难出现大幅下跌。一是因为在高端档，品质好的精品蟹货源偏紧，以稀为贵，价格也因此较为坚挺。在中低端档，现在一只小规格普蟹（重量在2两左右），零售价已经滑落到六七元一只，考虑到养殖成本，养殖户卖蟹积极性也不高，还在持观望态度。

业内预计从10月下旬至月底，还将有一波完全成熟的螃蟹集中上市供应，大闸蟹身价很可能保持稳中向下的趋势，市民吃起来性价比会更高。

上游新闻记者 郭欣欣

编辑：李周芳

责编：廖磊

审核：冯飞