中华鲟吃的什么（为什么这么受欢迎）

在烹饪人工养殖的中华鲟鱼的时候，通过了长时间的文火煲制，就可以将鲟鱼头中含有的大量胶原蛋白熬出，它对于人体老化及修补身体细胞组织是非常有效果的。

材料准备：鲟鱼1条、蒜、姜、葱丝适量、食用油50毫升、香油一勺、酱油两勺、料酒一勺、辣椒丝适量等等。

3、 鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。

4、 表面撒上一些葱丝， 炒锅放入花椒，倒入油。小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在鱼身以及葱丝上即可。

以上介绍的是清蒸中华鲟鱼的做法，鲟鱼的营养价值成分非常的高但比较难见到。