威士忌世界探索（一分钟教你会侃）

一、什么是威士忌

西方一般以小麦为原料酿制的40°左右的高度酒，可以说它是啤酒的二次发酵。

二、来源

与中国道士炼药丸发明了火药类似，欧洲炼金术师练黄金发现了“生命之水”（其实就是酒精），爱尔兰人用它制造了威士忌。（爱尔兰人确实是酒鬼）

三、口味

口味多样，但共性口味是淡淡的“烟草味”

四、五大产地

爱尔兰 苏格兰 美国 加拿大 日本

五、贵贱之分

1.贵的：五大产地；单桶威士忌最贵，因为口味纯正产量少；单桶单一麦芽威士忌更贵。

2.中间档次。两桶、三桶，口味不走纯正路线，另辟蹊径，很好喝。

3.调和。价格亲民，但绝不难喝。

特别注意：以口味论的话，五大产地的威士忌其实都可以的。

六、桶是什么

装威士忌的橡木桶啊！

七、桶又有什么分类呢

一般分雪莉桶，波本桶，其他桶。最主要是雪莉桶。

八、什么是雪莉桶

装过雪莉酒的橡木桶，爱尔兰出品，禁止空桶出口，产量有限。

记住：雪莉桶威士忌都很贵。

九、什么是波本桶

装过波本威士忌的橡木桶，波本威士忌主料是玉米，这个和第一点说的有区别。过去这种桶装威士忌很便宜，产量有限，价位后来就上去了。

十、喝法（重点）

大的分类：干喝，加水，加冰，水割，冰割，中式

干喝：什么也不加直接喝。（很贵，稍后解释）

水割：喝法来源于清酒，先在杯中加入冰块，以1:2.5的黄金比例先后倒入威士忌和水。（很麻烦，建议酒吧尝试）

冰割：加冰，用搅拌勺沿一个方向转动，大概十分钟吧，杯子起霜后饮用。（调酒师的噩梦，叫上十个朋友要上十个冰割威士忌，相信我，调酒师一定会杀了你）

加水：加水就是加水，降低酒的度数后引用。（家中自酌，喝法稍后重点介绍）

加冰：加冰块（在酒吧喝，记住是加冰球而不是冰块，如果调酒师加冰块，你可以装着很随意说一句：用冰块，这家店太不讲究了。他们绝对不敢回怼你）

中式：雪碧绿茶王老吉等等（搭配迪吧烤肉摊麻辣烫火锅店等等，反正就是在胡乱喝，咋喝都行）

十一、如何喝出好坏

大师或骗子：入口是否醇香有层次感。

普通人：看回味时间，酒下肚后，反上来的香味留在舌根上的时间越长酒就越好。（易于操作）

十二、酒具

三种：镂花水晶杯 平玻璃杯 葵克浅杯

一般用玻璃杯就行

十三、加水的选择

威士忌是高度酒，一般不直接饮用，需要加水，但为何有些人不加呢，两种可能，一是酒鬼，加水不尽性，难喝醉；二是酒很贵，加水太浪费，例如超贵的单桶威士忌，喝的时候就不要加水。

十四、如何加水（重点中的重点）

记住三个一：一滴，一点，一些 。其实根本就没有量化标准，根据你的喜好加，没有那么神秘。唯一要注意的是，加一些是把酒稀释到20几度，浓度不要稀释低于20°。

十五、威士忌与白兰地

容易搞混？记住威士忌是啤酒二次发酵，白兰地是葡萄酒二次发酵，这样就不容易搞混了。另外白兰地绝对不能加冰，xo不是威士忌是白兰地标准，vsop也一样。（千万不敢给酒保说，来瓶威士忌，我要xo的，酒保会在心里骂你是傻x的）

十六、威士忌与朗姆酒

喝法相同，朗姆酒是甘蔗酒，海盗与黑奴的最爱，难上档次，类似于我国的江小白。

十七、酒与电影

去年奥斯卡获奖影片《绿皮书》，男主喝的就是波本威士忌。后来波本在国内热了一段时间。这个酒最热的时候是在美国禁酒令期间，它是走私酒。

十八、搭配

雪茄不解释，别问我可不可以搭配猪头肉花生米，你给酒里加王老吉就可以搭配任意配菜。

十九、推荐

给朋友推荐三款你认为性价比高的入门酒，都在300以内，防止损友听你侃完要去你家蹭酒。

格兰威特12年，属于单一麦芽威士忌，性价比很高！

杰克丹尼，美国酒，好莱坞大片里常常出现，如果想尝尝美国电影里酒味道就喝这个。最有话题性！

百龄坛，到处都有的卖，就连小超市都有，味道远远高于价位，最亲民。

二十、这此知识够侃翻你朋友的了，在你预期能收下他们的膝盖同时，麻烦点个赞，谢谢！

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