猪肚汤怎么烧好喝（猪肚汤这样做酸辣开胃）

#酸辣肚丝汤怎么做#

大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗?

前两天小厨在朋友家喝了一碗肚丝汤，那道汤真的是太开胃了，酸辣可口，所以小厨这就赶紧来跟大家分享一下，相信小厨，这道汤值得大家试试，而且保证你还会喜欢上的。

这道酸辣肚丝汤，做法很简单，需要的食材也不是很多，没有胃口的朋友可以试试，当然爱喝汤的朋友就不能错过了。我们先需要将猪肚洗干净，然后再用刀将其从中间给它片开，在切成细细的丝，提前将木耳泡开。

这里给大家分享一个泡木耳的方法，即可以将木耳里面的虫卵洗得干干净净，还可以加快木耳泡发的时间，那就是碗中放一勺白糖，一勺面粉，加清水吧木耳放进去浸泡，泡开后洗干净即可。

言归正传，烧水，将猪肚丝放进去焯一下水捞出，冲洗干净。起锅烧油，油热放入葱姜，干辣椒炒出香味，再加点醋，清水，一勺辣椒粉，一勺老抽，等水开之后，将干辣椒捞出，然后切点木耳丝，放进去，还有焯好水的猪肚丝也放进去。

然后再加一些野山椒的水，还有食盐，鸡精，味精，胡椒粉，少许的白糖，香醋，一起放进去，最后再勾点水淀粉，出锅前撒点葱花香菜就可以了。你们学会了吗？这样熬出来的猪肚汤味道很鲜。

而且相信朋友们你们一定是会喜欢的，最重要的就是酸辣开胃，没胃口的时候喝上一碗，这心和身子都很暖和，喜欢的朋友一定要试试哦，我是小厨，一个有个性的小厨娘！（图片来源于网络，如有侵权，请联系我删除！）